Comment faire Buttercream Fondant

September 2

Comment faire Buttercream Fondant


Fondant est un glaçage à gâteau, ou la base de quelques bonbons, qui est roulé et très facile à travailler avec. Si vous regardez l'un des spectacles de gâteau à la télévision, vous l'avez vu. Le problème est, la plupart Fondant goût horrible. Rien de pire que d'avoir un beau gâteau qui a un goût horrible. Vous pouvez faire votre propre Fondant, cependant, en utilisant une recette qui est facile et savoureux. Le Fondant goûtera tout comme le glaçage au beurre.

Instructions

1 Mélanger ensemble le shortening, le sirop de maïs et la vanille à la main jusqu'à homogénéité. Il sera grumeleuse. Ne vous attendez pas à l'obtenir en douceur pour l'instant.

2 Ajouter le sucre de confiseurs au mélange, environ 1 tasse à la fois. Lorsque le mélange devient raide, commencer à vous servir des mains pour pétrir les ingrédients ensemble.

3 Dump le fondant sur sur votre comptoir ou une surface dure. Continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et a une consistance uniforme. Le Fondant doit être souple et facile à déplacer mais pas collant; il ne doit pas coller à vos mains. Si elle est trop collante, ajouter juste une touche de sucre à glacer jusqu'à ce qu'il soit à la bonne consistance.

4 Ajouter une touche de colorant alimentaire à l'aide d'un cure-dent, si vous souhaitez colorer votre fondant. Pétrir le fondant jusqu'à ce que la couleur est uniforme. Vous pourriez avoir à ajouter plus de colorant alimentaire si vous voulez, une couleur intense et profonde.

5 Rouler le fondant sur la surface plane. De là, vous pouvez couvrir la totalité du gâteau ou utiliser des emporte-pièces pour faire des accents décoratifs. Fondant fonctionne également très bien pour faire des personnages en 3-D. Modèle juste comme vous le feriez d'argile.

Conseils et avertissements

  • Certaines couleurs, comme le rouge et le noir, exigent beaucoup de colorant alimentaire. Cela peut changer la consistance de votre Fondant. Si elle le fait, ajouter plus de sucre à glacer.
  • Si le Fondant devient difficile, le mettre dans le micro-ondes pendant cinq secondes, et il deviendra souple.