Comment faire bouillir l'eau au niveau de la mer

October 9

Comment faire bouillir l'eau au niveau de la mer


Comme beaucoup de cuisiniers et les campeurs savent, l'eau bout à des températures différentes à différentes altitudes. Parce que la pression atmosphérique est inférieure à haute altitude, les molécules dans l'eau se dilatent quand ils se déplacent au-dessus du niveau de la mer et faire bouillir ou évaporer à des températures plus basses. Au niveau de la mer, cependant, les conditions de température et de pression appliquent et l'eau bout à 100 degrés l'attendu Celsius ou 212 degrés Fahrenheit. L'eau bouillante est un processus très simple, mais gardez ces conditions de température à l'esprit si vous faites cuire quelque chose qui a besoin d'une température exacte ou le besoin d'atteindre une certaine température afin de purifier l'eau ou la stérilisation des fournitures médicales.

Instructions

1 Allumez votre brûleur à gaz ou poêle à bois alimenté. Sinon, allumez votre appareil de chauffage électrique. Activer le dispositif de chauffage et assurez-vous qu'il se réchauffe correctement avant de le recouvrir avec le pot. Dans le cas du gaz ou du bois, veiller à ce que le carburant est bien allumé et brûlant.

2 Remplissez le pot de métal avec la quantité d'eau que vous voulez faire bouillir. Faire bouillir l'eau se déplace vigoureusement, afin de laisser suffisamment d'espace pour l'eau de se déplacer sans débordement.

3 Placez le pot d'eau sur le brûleur. Assurez-vous que le pot est stable et vérifier à nouveau que le brûleur est toujours allumé, a assez d'air autour de lui pour continuer la combustion et est en contact avec la base du pot.

4 Couvrir la casserole avec le couvercle. Couvrant le pot aide température et de pression accumulent à l'intérieur du pot.

5 Laisser l'eau reposer sur le brûleur. Vérifiez périodiquement, mais pas plus que deux ou trois fois, à rechercher de petites bulles sur les jantes qui signifient que l'eau va bouillir bientôt. La quantité d'eau et de l'intensité de la source de chaleur détermine combien de temps l'eau prend à ébullition.

6 Placer le thermomètre dans l'eau afin qu'elle ne vienne pas en contact avec le pot de métal qui chauffe à une température supérieure à celle de l'eau. Au niveau de la mer, l'eau commence à bouillonner à l'approche du point d'ébullition et atteint une pleine ébullition à exactement 100 degrés Celsius ou 212 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

  • Si vous avez besoin de votre eau à ébullition rapidement, ne pas soulever le couvercle pour vérifier sur l'eau ou insérez le thermomètre. Il suffit d'attendre jusqu'à ce que vous entendiez le point d'ébullition de l'eau.
  • Tout dissous dans l'eau, y compris les huiles, sels et même certains produits chimiques de traitement présents dans l'eau du robinet, peut modifier légèrement la température d'ébullition de l'eau. Si vous avez besoin de l'eau pour atteindre une température spécifique pour la cuisson ou la purification des fins, vérifier la température de l'eau à plusieurs reprises avec le thermomètre et ne pas compter uniquement sur des indices visuels comme point d'ébullition.
  • Vérifiez que le pot est stable et il n'y a aucun risque de déversement d'eau ou débordement. L'eau chaude peut provoquer des blessures graves et des brûlures.
  • Toujours regarder une flamme nue et assurez-vous que vous utilisez un brûleur dans un endroit bien ventilé.