Comment faire Beans étuvé ail vert, recette

October 30

Comment faire Beans étuvé ail vert, recette


L'un des légumes les plus courants que vous trouverez au supermarché, les haricots verts sont aussi l'un des légumes les plus sains que vous pouvez manger. Ce légume mince vert est riche en vitamines K, C et A et est également une excellente source de fibres alimentaires. Les haricots verts sont servis comme un plat d'accompagnement autonome, ou utilisé comme une partie d'un plat plus grand, comme cocotte de haricots verts. Étuvage puis les faire sauter dans l'ail améliorera considérablement la saveur de ce légume polyvalent.

Instructions

1 Remplissez un pot de vapeur avec suffisamment d'eau afin qu'il atteigne juste en dessous de la ligne où le panier de cuisson sera assis. Porter l'eau à ébullition.

2 Placez le panier à vapeur dans la casserole et ajouter les haricots verts.

3 Couvrir et vapeur les haricots verts pendant cinq à sept minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore légèrement croquants. Retirer du feu.

4 Faire fondre 2 c. de beurre dans une grande poêle sur la cuisinière à feu moyen et faire revenir l'ail dans le beurre pendant une à deux minutes.

5 Ajouter les haricots verts à la poêle et mélanger avec l'ail haché et le beurre jusqu'à ce que bien enduit.

6 Assaisonner avec le sel et le poivre au goût, puis servir.