Comment équilibrer une ligne Beer

February 15

Comment équilibrer une ligne Beer


Projet de la bière est considérée comme la meilleure façon de servir ce classique, délicieux breuvage. Contrairement à la plupart de la bière en bouteille, la bière de fûts ou de grands réservoirs est pas pasteurisé, ce qui lui donne un goût unique et plus précis. Un bon fonctionnement du système de bière pression est indispensable au maintien de l'intégrité des saveurs et des textures trouvées dans la bière. Comprendre comment équilibrer une ligne de bière est cruciale pour la coulée et profiter d'une pinte de bière délicieuse.

Instructions

Une bonne mise en place

1 Refroidir la bière à une température comprise entre 36--40 degrés Fahrenheit et faire en sorte que cette température reste constante.

2 Carbonate de la bière avec du gaz CO2, en utilisant un régulateur conçu pour les systèmes de bière de CO2. D'autres gaz tels que l'azote, il faudra des configurations spéciales et les calculs.

3 Connectez votre bière au robinet et appuyez sur l'aide de matériel conçu pour la livraison de la bière. Les calculs utilisés pour équilibrer la ligne de bière fonctionnent uniquement avec des lignes et du matériel qui sont conçus pour une utilisation avec la bière.

Faire des calculs

4 Notez les valeurs de résistance pour vos lignes de bière à l'aide d'une table de résistance de la ligne de la bière. Il devrait y avoir trois valeurs: une pour la bière provenant du fût au bord du réfrigérateur (R1), une sortie du réfrigérateur au robinet (R2) et l'autre du robinet au robinet (R3).

5 Mesurer et noter la longueur de chaque section de ligne. Indiquer la longueur de la ligne du fût au bord du réfrigérateur comme L1, la ligne du réfrigérateur au robinet L2 et du robinet au robinet comme L3.

6 Mesurez et notez la hauteur (H) de la partie supérieure du robinet au centre du tonnelet.

7 Calculer la pression nécessaire pour mettre sur le régulateur de CO2 en utilisant l'équation suivante: P = (L1xR1) + (L2xR2) + (L3xR3) + (1/2) H, où la longueur et la hauteur sont en unités de pieds et P sera égale pression en lbs.

8 Réglez le régulateur de pression de CO2 à la valeur trouvée pour P. Si la valeur est supérieure à 19 lbs., Modifier votre système pour abaisser la pression en utilisant la ligne de plus grand diamètre ou en raccourcissant la distance du baril au robinet.

Conseils et avertissements

  • Si votre système utilise moins de trois lignes différentes pour obtenir de la bière au robinet, éliminer les valeurs de l'équation. Par exemple, un projet de système avec une ligne allant du baril au robinet ne doit utiliser l'équation P = (L1xR1) + (1/2) H.
  • Toujours être prudent dans ses relations avec le gaz sous pression. Gardez le gaz loin de la chaleur et debout en tout temps.