Comment Désosser un Tilapia

January 29

Comment Désosser un Tilapia


Tiliapia, un poisson blanc floconneux provenant de cours d'eau douce, des lacs et des rivières du monde du travail mondial et dans une variété de recettes en raison de sa saveur douce. Avant d'ajouter cuits ou crus Tiliapia à votre prochaine recette, désosser le poisson pour faire la cuisine et manger plus facile. Retirez la tête, les entrailles, la peau et les os d'un Tilapia et réserve simplement la viande pour la cuisson. Pratique désossage poisson régulièrement pour faire fileter un processus rapide et facile.

Instructions

1 Lay toute une Tilapia sur une planche à découper.

2 Avec un couteau de boucher pointu, couper la tête directement derrière les branchies. Jeter la tête ou de l'utiliser pour les poissons de saveur stock.

3 Saisir le poisson par la queue et faire une coupe directement au-dessus de la queue à travers la peau et de la chair jusqu'à ce que vous atteignez l'épine dorsale. Utilisez un couteau à dépecer long ou autre couteau à longue lame, plat pour couper la viande sur les os.

4 Angle du couteau de sorte qu'il est parallèle avec le poisson. Tout en maintenant le poisson par la queue, couper vers l'avant du poisson à l'aide de courtes, des motions de sciage. Coupe près, mais surtout l'épine dorsale du poisson.

5 Retournez le poisson et répétez de l'autre côté pour enlever le filet.

6 Faites glisser le couteau à dépecer entre la peau et la viande de chaque filet pour enlever la peau et des écailles. Commencer à couper où la queue utilisé pour être et séparer la peau de la viande avec la lenteur des mouvements de scie comme. Jeter la peau.

Conseils et avertissements

  • Retirez tous les petits os restants avec une paire de pinces.
  • Toujours angle le couteau loin de votre corps pour éviter les blessures.