Comment Déshydrater Fruit dans un four à convection

November 13

La plupart des gens ont mangé des fruits secs, tels que les raisins secs et les pruneaux, mais quelques-uns ont essayé de les faire à la maison. Si vous avez un four à convection, vous pouvez déshydrater les fruits dans votre cuisine à la maison. Les étapes nécessaires dépendra du type de fruit que vous avez; garder à l'esprit que les temps de séchage varient énormément en fonction de la taille et la quantité de fruits.

Instructions

1 Allumez le four à convection et mettez-le à 135 degrés F.

2 Placez le légume panier vapeur dans une casserole avec un couvercle hermétique, et avec 1 pouce d'eau dans le fond.

3 Placez le pot sur le dessus du poêle à feu vif. Porter l'eau à une pleine ébullition. Ajouter les fruits (en tranches fines ou haché finement) dans la vapeur de légumes, et de la vapeur, couvert sur feu vif, pendant une à deux minutes.

4 Tirez le fruit de la vapeur et rincer sous l'eau froide. Mélanger les fruits avec 2 c. de jus de citron. Les étapes ci-dessus permettra de protéger les fruits tels que les pommes, les pêches, les abricots, les poires et les bananes de brunir pendant que vous les sécher.

5 Couvrir la grille de refroidissement avec un morceau de gaze. Mettez le support de refroidissement sur une plaque de cuisson. Placer les fruits préparés sur le dessus de l'étamine sur la grille de refroidissement. Assurez-vous que le fruit est également sur le moule pour attraper tous les coulures.

6 Placez la casserole dans le four à convection à 135 degrés F et laisser le fruit sec pour deux à 8 heures. Le fruit doit être souple et coriace après vous tirez une pièce du four et laissez-le refroidir.

7 Rangez les fruits secs dans un zip-top sac lourd congélateur avec l'excès d'air évincés.