Comment décorer un gâteau avec Fondant coulé

November 6

Comment décorer un gâteau avec Fondant coulé


Fondant est aimé par les boulangers pour la finition lisse et aspect professionnel donne à gâteaux. Cependant, fondant roulé traditionnel peut être intimidant pour débutants boulangers, car il peut être difficile d'obtenir le coup de. Heureusement, une alternative facile à Fondant roulé est versé Fondant. Il commence comme un liquide chauffé et finalement durcit en un glacis. Simple à la fois faire et appliquer, il crée la même surface plane, idéal comme toile de fond pour l'écriture ou d'autres décorations de gâteaux.

Instructions

1 Placez votre gâteau refroidi sur une grille de refroidissement sur du papier ciré. Utilisez un couteau pour couper loin les éventuelles irrégularités du gâteau pour créer une surface uniforme.

2 Verser environ 1/2 tasse du Fondant réchauffé sur le centre du gâteau. Utilisez le dos de la cuillère pour étaler le fondant vers les bords du gâteau, même dans les mouvements circulaires.

3 Utiliser le couteau de glaçage pour lisser le fondant sur les bords du gâteau comme il coule sur le côté. Continuez à ajouter Fondant au sommet du gâteau et de manoeuvre pour les bords jusqu'à ce que le gâteau soit uniformément couvert sur tous les côtés.

4 Ramasser le Fondant que goutte à goutte sur le papier ciré avec une spatule et re-chauffer que vous exécutez court de fondant pour le gâteau. Avec Fondant versé, vous pouvez vous attendre que beaucoup s'égoutter au départ, mais il peut encore être collectées et utilisées.

5 Laisser le Fondant refroidir et durcir complètement avant de transférer soigneusement le gâteau sur une plaque de gâteau ou autre plat de service.