Comment décorer la salade de homard

March 6

Comment décorer la salade de homard


Salade de homard est une prise créative sur une délicatesse qui peut être à la fois délicieux et sain. Alors que les homards sont souvent servis chauds et la viande cueillies dans leurs coquilles par les convives, ils peuvent aussi être incorporés dans les salades. Garnissez votre salade de homard pour atteindre un attrait esthétique qui est digne de l'excellence culinaire de ce plat.

Instructions

1 Après la cuisson de votre homard, placez-le dans une casserole avec des cubes d'eau et de la glace froide. Ceci refroidira la chair et ajouter aux qualités rafraîchissantes de la salade.

2 Propagation feuilles de salade sur une assiette de salade décorative ou un bol. Utilisez les épinards, la laitue ou un mélange de printemps.

3 Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre dans un petit bol et verser le mélange sur les feuilles.

4 Saupoudrer une variété d'herbes fraîches sur la salade. Vous serez en mesure d'obtenir des herbes différentes en fonction de votre emplacement et la saison.

5 Ajouter le sel et le poivre à la salade au goût.

6 Placez le homard entier sur la plaque de salade comme une pièce décorative et délicieux. Vous pouvez également bombarder le homard, retirer la viande, le déchiqueter et l'étaler sur la salade.

7 Décorer la salade avec des tranches de citron et brins de persil. Si vous utilisez un homard entier, placez ces décorations autour d'elle comme garniture; sinon, vous pouvez les distribuer sur toute la salade.

Conseils et avertissements

  • Carve couennes et des tranches de citron dans des formes délicates à l'aide d'un petit couteau à découper, pointu. Pensez à décorer votre salade de homard au citron sculpté dans les formes des fleurs, ou de poisson pour un thème nautique.