Comment cuire un oeuf il est donc pas vert

October 26

Comment cuire un oeuf il est donc pas vert


Oeufs durs sont utilisés dans la salade aux oeufs, oeufs farcis et même que les œufs de Pâques décorés. Malheureusement, la cuisson de l'oeuf de façon incorrecte provoque une couche verte sur le bord extérieur du jaune d'oeuf, ce qui est inesthétique et produit un goût de soufre. Timing et suivant la recette est exactement important de faire des œufs parfaits. Oeufs bénéfiques pour votre santé en augmentant le bon cholestérol, ont donc un œuf dur deux fois par semaine.

Instructions

1 Utilisez des œufs qui sont vieux de quelques jours. Achetez les oeufs plusieurs jours avant que vous prévoyez de les faire bouillir. Conservez-les dans le réfrigérateur.

2 Disposer les oeufs en une seule couche sur le fond du pot. Ajouter de l'eau froide dans la casserole. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen pour que les oeufs vont augmenter la température en douceur. Cela aidera à prévenir la fissuration que les oeufs ébullition.

3 Ajouter 1 cuillère à soupe. de vinaigre à l'eau. Le vinaigre est utilisé pour prévenir les blancs d'œufs de fuir de tous les oeufs qui ne se fissurent.

4 Ajouter 1/2 c. du sel à l'eau. Le sel aidera à élever la température de l'eau et de faire les oeufs plus facile à peler.

5 Tournez le brûleur à feu moyen-vif et porter l'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et tenir à l'écart de la chaleur pendant 30 secondes.

6 Tournez la température à basse et remplacer le pot sur le brûleur. Laissez les oeufs mijoter pendant 1 minute supplémentaire. Retirer du feu.

7 Couvrir la casserole et attendre 12 minutes. La chaleur stockée dans le pot achèvera le processus de cuisson.

8 Remplir un mi-chemin de la cuvette avec de la glace et de l'eau. Retirer les oeufs de la marmite à l'aide d'une écumoire. Placez-les dans le bain de glace jusqu'à refroidissement.

9 Stocker les œufs à la coque dans le réfrigérateur jusqu'à 5 jours.