Comment cuire le poulet dans l'huile d'olive avec du pain Crumbs

November 4

Comment cuire le poulet dans l'huile d'olive avec du pain Crumbs


Si vous êtes comme beaucoup de cuisiniers qui favorisent panés plats de poulet, votre fichier de recette comprend probablement des recettes qui font appel à l'inclusion de beurre, qui contient une grande quantité de matières grasses saturées et en cholestérol malsain, comme agent de revêtement ou de cuisson. Si vous optez pour des ingrédients plus sains, plutôt que de jeter ces recettes, vous pouvez souvent simplement remplacer l'huile d'olive pour le beurre, comme il est plus faible en gras saturés, contient graisse saine et a zéro cholestérol. Vous êtes également susceptible de découvrir que vous ne même pas manquer à l'aide du beurre lors de la cuisson du poulet pané.

Instructions

1 Mélanger l'huile d'olive avec des assaisonnements, comme le sel, le poivre et un peu d'ail haché, dans un bol assez grand pour contenir un morceau de poulet. Si vous préférez un mélange doux, ajouter quelques cuillères à café de sucre brun et remuer. Lorsque vous cuisinez avec de l'huile d'olive, utiliser l'huile régulière ou à la lumière d'olive.

2 Verser la chapelure dans un autre bol aussi assez grand pour recouvrir un morceau de poulet .. Vous pouvez acheter chapelure assaisonnée, ou de la saison vous-même avec du fromage parmesan et vos épices préférées. Si vous êtes faible sur les miettes de pain, ou tout simplement envie d'un facteur supérieur crunch, ajouter un peu de mélange de farce séché pour les miettes. Écraser les morceaux légèrement avec un pilon à faire pour une garniture plus cohérente.

3 Décidez comment vous souhaitez préparer votre poulet: sur la cuisinière ou au four. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit, si vous optez pour le four. arroser également un plat de cuisson avec de l'huile d'olive. Si vous allez faire cuire votre poulet sur la cuisinière, arroser votre poêle avec de l'huile d'olive. Lorsque vous êtes prêt à faire frire le poulet dans la poêle, faire chauffer l'huile d'abord. Gardez à l'esprit que lorsque le chauffage d'huile d'olive dans une poêle, vous ne devriez pas le chauffer à feu vif; à la place, faire monter la température progressivement.

4 Lavez-vous les morceaux de poulet sous l'eau froide et les sécher avec une serviette en papier. Organisez votre espace de travail sur un compteur afin que le poulet est facile à préparer. Dans l'ordre, aligner votre poulet, l'huile d'olive, les miettes de pain assaisonné et un plat pour tenir vos morceaux de poulet panés. Tremper un morceau de poulet à la fois dans l'huile d'olive, recouvrant des deux côtés. Puis déposez le poulet dans la chapelure, couvrant le poulet des deux côtés. Saupoudrer un peu de chapelure sur toutes les parties du poulet vous avez manqué. Vaporiser le poulet légèrement avec cuisson sans gras pulvérisation pour garder les miettes de pain en place. Placer le poulet dans l'huile d'olive dans la poêle chauffée, ou dans le plat de cuisson, puis le plat dans votre four.

5 Cuire le poulet dans le four pendant environ 30 minutes. Faire cuire le poulet dans votre poêle à feu moyen pendant environ 20 minutes, en retournant au moins une fois, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les jus soient clairs. L'utilisation d'un thermomètre interne, vérifiez que votre poulet atteigne 165 degrés F.

Conseils et avertissements

  • Servir le poulet croustillant avec un assortiment de sauces, comme la vinaigrette ranch, sauce barbecue, sauce teriyaki, sauce chili ou une sauce plus légère de la marmelade d'orange. Paire le repas avec quelques autres favoris de tous les américains: les pommes de terre à l'ail en purée, le maïs et le froid, fruits de saison.