Comment corriger Over-Salted alimentaire

September 6

Comment corriger Over-Salted alimentaire


Le sel est un minéral couramment utilisé en cuisine pour la saison la plupart des types d'aliments. saveur salée est l'un des goûts de base de la langue d'un humain peut percevoir. Si elle est utilisée correctement, le sel permettra d'améliorer le goût d'un aliment et de le rendre plus attrayant. Toutefois, si vos feuillets à la main, vous laisser emporter application sel ou vous avez utilisé une recette mal assaisonnée, la nourriture sera trop salée. Over-salage peut ruiner la saveur d'un aliment, ce qui rend difficile à apprécier. Avant de jeter le plat, essayez quelques méthodes pour corriger la nourriture trop salée.

Instructions

Légumes, viandes et autres aliments sans Broth

1 Rincer la nourriture trop salée dans l'eau chaude, en essuyant l'extérieur avec vos doigts. Si vous travaillez avec des pâtes ou quelque chose de petit, placez-le dans une passoire pour rincer sans perdre. Ceci est la méthode la plus efficace de corriger la nourriture trop salée qui n'a pas de bouillon.

2 Placer les légumes ou la viande rincés de nouveau dans leur moule ou dans une poêle et chauffer jusqu'à l'évaporation de l'eau.

3 Goûtez à la nourriture. S'il est encore trop salé, saupoudrer d'une pincée de sucre blanc sur la nourriture. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les cristaux de sucre ne sont plus visibles.

4 Essayez à nouveau la nourriture. Si le sucre n'a pas corrigé le problème, vous devrez peut-être recommencer. Cependant, comme un dernier effort, essayez de tremper la nourriture dans une sauce à steak ou une vinaigrette pour couvrir le goût salé.

Soupes et ragoûts

5 Placez une pomme de terre rouge pelé dans le bouillon de soupe ou un ragoût de et laisser mijoter pendant 15 minutes. La pomme de terre va absorber une partie de la saveur salée.

6 Retirez et jetez la pomme de terre. Goûtez à la nourriture. Si elle est encore trop salée, placez 1/8 tasse de riz blanc pour chaque soupe deux tasses ou un ragoût dans un robot culinaire. Ajouter 2 cuillères à soupe. l'eau et la purée. Verser la purée de riz dans le bouillon et remuer pour bien mélanger.

7 Laisser mijoter la soupe ou un ragoût pendant cinq minutes et déguster une bouchée. S'il est encore trop salé, ajouter 1 c. sucre pour chaque 1 tasse de volume. Remuez pour dissoudre le sucre et laisser mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.

8 Goûtez à la soupe ou un ragoût. Si elle est encore trop salée pour votre préférence, vous pourriez avoir à jeter et recommencer. Comme un dernier effort, essayez briser une tranche de pain blanc ordinaire dans le ragoût.

Conseils et avertissements

  • Parfois sauver la nourriture trop salée est pas possible. Le sel se dissout et pénètre dans la surface de l'aliment, en combinant leurs arômes.