Comment conserver les aliments faits maison

June 25

Comment conserver les aliments faits maison


Si vous avez passé du temps dans la cuisine à faire vos aliments préférés à partir de zéro, faire l'effort supplémentaire pour préserver les restes pour le plaisir futur. Vous pouvez enregistrer des soupes maison, des plats de viande et de pâtes, des desserts et des casseroles dans votre réfrigérateur ou au congélateur. Assurez-vous que vous manipulez les restes correctement pour éviter le risque de maladie d'origine alimentaire. Alimentaire doit être stocké à des températures spécifiques pour prévenir la contamination et la détérioration bactérienne.

Instructions

1 les aliments chauds refroidir rapidement avant le stockage. Ne pas laisser refroidir à la température ambiante, ce qui peut favoriser la croissance bactérienne. Placez une casserole ou un pot de plats chauds, comme la soupe ou de sauce, dans un évier rempli d'eau glacée jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ajouter plus de glace au besoin pour garder le froid de l'eau.

2 Emballer la nourriture maison pour le stockage. Placez les restes de nourriture dans des contenants de rangement en plastique rigide comportant des couvercles étanches à l'air comme une option. Laissez un espace de tête 1/2-inch au sommet du récipient lorsque le stockage des articles liquides pour permettre l'expansion.

3 Emballez les aliments solides, tels que des morceaux de poulet cuits ou frits, en lourde feuille devoir d'aluminium ou d'une pellicule de plastique pour congélateur. Enveloppez bien les aliments, et sceller les bords de la feuille ou de la pellicule avec du ruban congélateur protection supplémentaire contre l'humidité.

4 Etiqueter les conteneurs de stockage à utiliser des références comme pratiques. Écrivez le nom de l'aliment et la date sur un morceau de ruban congélateur et appuyez sur le récipient ou l'envelopper.

5 Rangez la cuisine maison dans un réfrigérateur réglé entre 33 et 40 degrés Fahrenheit, ou un congélateur réglé à 0 degrés ou moins pendant le temps de stockage recommandé.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez stocker des tartes et des pâtisseries maison dans un réfrigérateur pendant trois jours ou dans un congélateur pendant quatre à six mois.
  • Gardez les ragoûts à base de viande au réfrigérateur pendant trois à quatre jours ou dans un réfrigérateur pendant quatre mois.
  • Stocker en toute sécurité de poulet cuit au réfrigérateur pendant deux à trois jours ou dans un congélateur pendant quatre à six mois.