Comment Congeler Navets & Mustard Greens

November 6

Comment Congeler Navets & Mustard Greens


Lorsque votre dîner de routine de temps de poulet et de légumes mélangés obtient un fatigué, passer l'habitude avec les navets et les feuilles de moutarde. Navets sont cuits dans une variété de façons, y compris faire sauter ou rôtir du four. Une alternative aux épinards, feuilles de moutarde ont une saveur poivrée gras qui se réveille même les plus ternes papilles. Pour le stockage du congélateur à long terme, les deux légumes doivent être blanchis pour préserver la couleur, la saveur et la texture.

Instructions

navets congélation

1 Laver les navets dans l'eau courante froide et peler la peau.

2 Couper les navets en cubes de 1/2-inch.

3 Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter les navets coupés pendant deux minutes à blanch.

4 Plonger les navets chauds dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

5 Égoutter les navets et les placer dans des récipients de congélation de sécurité. Laissez au moins un 1/2-pouce d'espace de tête au sommet du récipient.

6 Placer le récipient dans le congélateur, où il va durer jusqu'à 10 mois.

Feuilles de moutarde

7 Laver les feuilles de moutarde dans un évier rempli d'eau froide, en soulevant les feuilles de l'eau, en secouant et en plaçant dans l'eau. Répétez cette opération plusieurs fois pour faire en sorte que les feuilles sont propres.

8 Apportez un gallon d'eau à ébullition pour chaque 1/2 livre de feuilles de moutarde.

9 Ajouter les feuilles de moutarde à un panier de fil et dans l'eau pour blanchir pendant deux minutes.

dix Retirer de l'eau bouillante et placer dans un bol d'eau glacée. Égoutter et tapoter les verts secs avec un towl papier

11 Placer les légumes dans un grand sac refermable en plastique, poussant l'air autant que possible. Feuilles de moutarde va durer dans le congélateur pendant jusqu'à un an.