Comment congeler les repas faits maison

March 31

Beaucoup de repas congelés achetés en magasin contiennent des conservateurs, des ingrédients artificiels et les graisses malsaines. Mais vous pouvez faire vos propres repas, puis les congeler vous-même, contrôlant ainsi les ingrédients et la qualité, et économiser de l'argent comme vous le faites. Lorsque vous avez une semaine ou deux dollars de repas congelés prêts à micro-ondes, vous gagnez du temps et seront plus enclins à manger sainement parce que votre repas congelés peuvent être cuits en seulement quelques minutes. Correctement le stockage et la congélation de vos repas garantira leur fraîcheur pendant des semaines, voire des mois à venir.

Instructions

1 Choisissez des conteneurs appropriés. Ils doivent être étiquetés micro-ondes et au congélateur. sacs sans BPA et au congélateur en plastique, le verre et le congélateur sont tous appropriés.

2 Rafraîchissez votre nourriture cuite à la température ambiante avant de les congeler pour éviter la croissance des bactéries.

3 Enveloppez vos aliments dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium avant de les congeler, si vous ne l'utilisez un récipient de congélation en plastique ou en verre. Les brûlures de congélation peut se produire si l'oxygène arrive à votre nourriture, la formation de cristaux de glace grisâtres et faire de votre goût des aliments hors tension.

4 Marquez vos repas avec une description et la date à l'aide d'un marqueur permanent. Tous les aliments congelés a tendance à regarder le même, donc ne comptez pas sur votre mémoire quant à ce que quelque chose est ou lorsque vous gelé il. La viande et les produits avicoles peuvent conserver jusqu'à trois mois et de poissons pour un maximum de six mois. Fruits et légumes restent bons pour huit mois. Si des aliments odeurs, des goûts ou semble mauvais, jetez-le.

5 Les aliments qui se congèlent bien ont une forte teneur en humidité. Congelez les produits de boulangerie, des casseroles, des burritos, des crêpes, du pain grillé français, gaufres, pain de viande, pommes de terre en purée, soupe, chili, lasagne et grains cuits.

6 Les aliments qui ne gèlent pas bien sont des aliments secs et sauces à base de crème, qui ont tendance à se séparer. Éviter le gel du riz, des œufs et de la salade.

Conseils et avertissements

  • Si vous gelez vos repas dans des récipients microwavable, vous pouvez réchauffer la nourriture sans salir un autre plat.
  • Ne pas décongeler les aliments surgelés à température ambiante. Il peut causer des bactéries à devenir des toxines résistantes à la chaleur et la forme, ce qui provoque la maladie. Utilisez le réfrigérateur pour décongeler les aliments.
  • Ne pas recongeler les aliments.