Comment congeler la viande pour éviter les brûlures de congélation

May 14

Comment congeler la viande pour éviter les brûlures de congélation


Acheter des viandes en vente en vrac de sens que si vous avez la place pour le stocker en toute sécurité. Mais vous ne voulez pas perdre ces steaks de New York coûteux à des brûlures de congélation. Vous devez emballer la viande correctement avec les bons matériaux pour prévenir les brûlures de congélation, mais vous ne devez pas aller à la peine d'acheter un scellant à vide coûteux.

Instructions

1 Emballez votre viande en portions convient à votre famille. Les grands steaks sont mieux stockées individuellement, ce qui permet pour le dégivrage rapide.

2 Retirer la viande de son plateau d'emballage en cellophane.

3 Enveloppez la viande dans une pellicule plastique aussi serré que possible, en supprimant tout l'air. Puis enroulez la viande en plastique recouvert de papier d'aluminium, enlever tout l'air avec une enveloppe étanche et plier les bords.

4 Enveloppez quatre à cinq steaks de la manière décrite dans les étapes précédentes. Placez les steaks dans un sac de congélation refermable. Sceller la plupart du haut, en laissant un petit trou sur un côté. Ensuite, retirer l'air autant que possible, et sceller complètement le sac.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez garder la viande congelée crue pendant quatre mois à un an.