Comment Classez Soup

July 30

Comment Classez Soup


Classez une soupe par les ingrédients qu'il contient et comment elle est faite. Tout plat à base de liquide peut être un type de soupe. Les soupes peuvent contenir une grande variété de viandes et de produits; vous pouvez les faire en utilisant de nombreuses méthodes de cuisson. critères de classification de la soupe normalisés sont particulièrement utiles lors de l'ajout d'une variété de soupes à un menu de restaurant ou de restauration: soupes de classification peuvent vous aider à garder un de chaque type disponible à tout moment.

Instructions

1 Divisez les soupes en soupes et végétariens à base de viande. Écrivez le nom d'une soupe dans la liste à base de viande si elle contient de la viande, de la volaille ou du poisson. Ajouter fruits et légumes soupes avec des produits d'origine animale comme le beurre, la crème ou des oeufs à la liste végétarienne.

2 Classez les soupes dans les deux listes par la consistance du bouillon. Séparés minces bouillons clairs de ragoûts épaissies. Étiquetez chaque sous-ensemble.

3 Trier les soupes épaissies par les ingrédients épaississants. soupes Regroupez qui utilisent la crème comme épaississant, ceux qui contiennent de la farine et de tout ce que utilisent des nouilles ou des boulettes pour épaissir le bouillon.

4 Séparez minces soupes de bouillon par les ingrédients aromatisants. Créer de nouvelles catégories pour les bases de fruits de mer, de bœuf ou de veau des stocks et des bouillons de volaille.

5 Décomposer les listes afin que les soupes de dessert et les soupes froides sont dans leurs propres catégories. Organiser les sous-ensembles de soupes de sorte que la plupart du temps légèrement parfumé est le premier sur la liste et le plus intensément aromatisée est le dernier. Ajouter de nouvelles soupes à la liste en fonction des critères établis, en les regroupant avec des variétés similaires.

Conseils et avertissements

  • Divisez des soupes qui contiennent des noix dans leur propre catégorie; vous pouvez alors ajouter une note pour ceux qui ont des allergies aux noix.
  • Classez les soupes par leur pays d'origine pour simplifier la sélection pour les repas à thème.