Comment choisir les fromages Gourmet pour un plateau de fromages

February 9

Comment choisir les fromages Gourmet pour un plateau de fromages


fromages Gourmet sont ceux fabriqués à partir des ingrédients de première qualité. Un plateau de fromage est utilisé pour présenter divers fromages et est souvent un apéritif lors d'une fête. Bien qu'il n'y ait pas de règles établies, un cours de fromage gourmet devrait être une combinaison de saveurs et de textures contrastées et complémentaires. Expérimenter avec différentes combinaisons de saveurs va offrir à vos invités une collation intéressante.

Instructions

1 Choisissez un type de lait. Chèvre, un mouton ou une vache sont les trois types de lait de base à partir de laquelle le fromage est fabriqué. Chaque type de lait donne une saveur unique au fromage qu'elle crée. Fromage fabriqué à partir de lait de vache a une surface lisse, onctueuse richesse. Brie et le camembert sont des exemples. Ils sont tous deux fromages à pâte molle souvent fondu sur le dessus du pain frais. Fromage fabriqué à partir de lait de brebis a une saveur douce avec noisette après tons. Roquefort est un fromage bleu qui est fabriqué à partir de lait de brebis. Fromage fabriqué à partir de lait de chèvre a un goût acidulé avec un courant de saveur salée. Chabichou du Poitou est un riche, fromage de lait de chèvre dense qui a une saveur légèrement salée et délicate. Ce fromage fonctionne bien quand il est associé avec le vin blanc et de fruits sucrés comme les raisins ou les pommes.

2 Sélectionnez trois à cinq fromages pour votre plateau de fromages. Vous pouvez choisir de faire un plateau à thème, tels que tous les fromages à pâte molle, tous les fromages bleus ou tous les fromages d'une région spécifique. Votre thème pourrait aussi être simplement vos favoris. Gardez le fromage connaissance de vos invités à l'esprit. Si elles ne sont pas utilisés pour les fromages gastronomiques, un fromage forte odeur peut ne pas être appétissante pour eux. Un assortiment de textures et de saveurs donnera à vos clients le plus d'options.

3 Décider accompagnements pour votre plateau de fromages. Les saveurs du vin et la bière complètent de nombreux fromages. Le café et le cidre peuvent également être servis comme ils nettoient le palais. Pains et craquelins sont utiles pour les variétés semi-molle et doux fromage. Les noix et les fruits comme les pommes, les poires et les figues sont bonnes collations afférentes aux tous les types de fromage.

4 Disposer les fromages sur le plateau de fromage une heure avant de servir. Cela permet au fromage pour atteindre la température ambiante, lorsque les saveurs sont à leur apogée.

Conseils et avertissements

  • Vous aurez besoin d'environ trois onces de chaque fromage par personne.
  • Utilisez un couteau séparé pour servir chaque fromage pour que les saveurs ne reçoivent pas boueux.