Comment Brine Pepperoncinis

November 18

Comment Brine Pepperoncinis


Une surabondance de légumes peut être une bénédiction et une malédiction pour le jardinier amateur. Brine et peut pepperoncinis pour les préserver pour le reste de l'année pour une utilisation à tout moment. Pepperoncinis sont doux et chaud et sont utilisés dans des sandwichs et des salades dans plusieurs cuisines Thaï grecque. Le saumurage est un moyen de faire ressortir les saveurs des poivrons tout en les gardant utilisable toute l'année.

Instructions

1 Rincer les pepperoncinis sous l'eau courante.

2 Don gants.

3 Définissez les poivrons sur la planche à découper. Couper le dessus des poivrons et les jeter.

4 Retirer les graines des poivrons, si on le souhaite.

5 Couper les poivrons pour 1 pouce à des anneaux de 2 pouces, si on le souhaite, ou les laisser ensemble pour le décapage.

6 Verser le vinaigre, l'eau et le sel dans la casserole et placez-le sur le poêle.

7 Tournez le brûleur dans la casserole à «moyen-élevé." Porter à ébullition pendant une à deux minutes, ou jusqu'à ce que tout le sel soit complètement dissous.

8 Placez les pepperoncinis coupées dans les bocaux, en laissant un espace libre de 1 pouce.

9 Verser la saumure sur les pepperoncinis, en laissant un espace libre de 1 pouce.

dix Définissez les couvercles sur les bocaux et visser les couvercles sur les jantes fermement mais pas trop serré.

Conseils et avertissements

  • Si la saumure est trop, rincer les poivrons avant de les utiliser dans les plats.
  • Can les pepperoncinis dans un bain d'eau chaude ou conserveur de la pression après le saumurage.
  • Toujours porter des gants lors de la manipulation des poivrons, car ils peuvent brûler les mains.