Comment Bag vos propres épices

June 27

Comment Bag vos propres épices


Ensachage vos propres épices peut vous aider à économiser de l'argent en achetant en vrac sans conteneurs coûteux et de gagner du temps en combinant les épices régulièrement utilisés dans des proportions appropriées avant vous en avez besoin pour une recette. Préparation et emballage de vos propres épices peuvent également vous aider à adapter votre mélange d'épices à vos goûts personnels et les recettes utilisées régulièrement, vous donnant plus de contrôle sur la façon dont vos goûts alimentaires.

Instructions

1 Faites votre propre mélange d'assaisonnement à l'italienne pour les soupes, les marinades et les recettes de pâtes en combinant 2 c. chacun de thym, l'origan, marjolaine, basilic, le romarin et la sauge dans un sac en plastique refermable alimentaire sûre.

2 Mélanger 1 c. chacun de poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre blanc, poivre noir fraîchement moulu, le poivre de Cayenne, le thym et l'origan pour faire l'assaisonnement cajun pour frotte sec pour la viande, les soupes, les plats de riz et d'autres recettes Cajun.

3 Mélanger les épices en quantités que vous utiliser régulièrement pour des recettes en fonction de leur montant. Par exemple, si vous utilisez couramment 2 c. ail en poudre, 2 c. cassonade et 2 c. poudre d'oignon pour la viande d'assaisonnement pour barbecue, combiner ces épices dans un petit sac en plastique, refermable et les étiqueter avec un marqueur permanent par recette.

4 épices dans un sac de couleur sombre, sans risque alimentaire plastique marqué avec un marqueur permanent de couleur vive Sac pour empêcher la lumière d'endommager la saveur des épices. Ceci est particulièrement important si vous stockez les épices dans une zone où ils entreront en contact avec la lumière du soleil.

Conseils et avertissements

  • Agiter tous les mélanges d'épices pour recombiner les ingrédients avant chaque utilisation pour une distribution uniforme. Les épices doivent être jetés après un an si elles ne sont pas pleinement utilisés, car ils perdent beaucoup de leur saveur naturelle après la marque d'un an. Toujours garder les épices dans une armoire ou un rack de lumière directe du soleil. Si possible, gardez les épices dans une armoire de cuisine ou étagère à épices avec une porte pour la longévité maximale. Si vous avez besoin de plus ou moins d'un mélange d'épices, les proportions peuvent être facilement doublées ou coupées en deux en fonction de vos besoins.