Comment attacher un poulet torréfacteur

March 30

Poulet rôti est polyvalent et peut être utilisé pour tout, de sandwiches à un dîner de vacances sophistiqué. Certaines personnes hésitent à rôtir le poulet parce qu'ils pensent que trussing, ou attacher, un poulet sera une tâche ardue. En réalité, en attachant un poulet à rôtir est assez simple à faire, et il aidera à assurer votre poulet se révèle magnifiquement.

Instructions

1 Coupez un morceau de ficelle de boucher 3 pieds. Assurez-vous que la ficelle que vous utilisez est calorifuge afin qu'il ne brûle pas ou devenir un risque d'incendie. Vous pouvez trouver la ficelle de boucher dans la section épicerie de votre épicerie ou dans la section où les casseroles, feuille de cuisson et les aides sont affichés.

2 Lay un poulet lavé et séché sur une surface propre, poitrine vers le haut. Au lieu de jeter le poulet sur le comptoir, utilisez une planche à découper ou de papier parchemin pour empêcher la propagation des bactéries.

3 Assaisonner la cavité interne du poulet et placer tous les beurres, les huiles, les légumes ou la farce que vous souhaitez utiliser dans le poulet. Une fois qu'il est lié, vous ne serez pas en mesure d'ouvrir en arrière jusqu'à ce qu'il soit complètement grillé.

4 Boucle du centre de la chaîne sous la queue du poulet, tenant une extrémité de la ficelle dans chaque main.

5 Attrapez les extrémités des jambes du poulet à l'intérieur de la ficelle, puis traverser la poitrine du poulet, ce qui rend un "X" forme avec la ficelle.

6 Boucle de la ficelle sous les ailes et autour d'eux.

7 Attachez la ficelle à travers le milieu de la poitrine du poulet avec un nœud, en veillant à ce que le nœud est serré.

8 Mettre le poulet dans votre rôtissoire et assurez-vous que les ailes sont repliées sous elle. Si vous ne rentrez les ailes, vous risquez de les brûler, car ils vont cuire plus rapidement que le reste du poulet.

9 Saison l'extérieur de votre poulet comme vous le désirez, après avoir attaché et placé dans votre rôtissoire.