Comment arrêter Chapelure De Falling Apart Lorsque Frying

July 12

Comment arrêter Chapelure De Falling Apart Lorsque Frying


miettes de pain mélangés avec des épices et des assaisonnements sont un revêtement commun pour de nombreux éléments frits. Vous pouvez manteau presque tout ce que vous avez l'intention de faire frire avec des miettes de pain, y compris le poisson, le poulet, les bâtonnets de courgettes ou les tranches d'aubergine. Friture quelque chose avec des miettes de pain est pas tout à fait aussi simple que tremper simplement l'élément dans la chapelure et faire frire. Si vous faites cela, vous finirez probablement avec une casserole pleine de miettes de pain et un élément frit presque nu.

Instructions

Friture avec Chapelure

1 Saison vos chapelure si elles ne sont pas déjà assaisonnés. Pour ce faire, en ajoutant du sel, du poivre et des herbes ou des épices au goût. Certaines épices vous pourriez inclure sont séchées origan, paprika fumé ou même des flocons de piment. Mélanger les miettes soigneusement pour répartir uniformément les assaisonnements.

2 Crack votre œuf dans un bol et ajouter l'eau. Fouetter à fond avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange est mélangé.

3 Coat chacun des éléments que vous souhaitez faire frire dans une couche de farine, puis le tremper dans le mélange d'oeuf. Rouler le, point d'oeuf enduit enfarinée dans la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Agiter doucement pour enlever les miettes de pain en excès. Répétez l'opération pour chaque élément que vous souhaitez faire frire.

4 Faire frire les articles comme normal. Utilisez une spatule en métal pour retourner les articles sur et de les retirer de la poêle. Idéalement, cette spatule devrait avoir des fentes ou des trous pour permettre à l'excès d'huile à écouler. Faites glisser la spatule tout le chemin sous la rubrique frit comme vous le déplacez. Si vous ne faites pas attention, vous pouvez le glisser entre les miettes de pain et la pièce que vous frire, qui éliminerait complètement la couche de miettes d'une partie de l'élément.