Combien de temps faut faire bouillir des oeufs pour la salade d'oeufs?

September 21

Combien de temps faut faire bouillir des oeufs pour la salade d'oeufs?

Pour obtenir l'œuf parfait, vous devez regarder l'horloge.

Cuisson des oeufs trop long Ruins leur saveur

Plus vous faites cuire un œuf, plus la saveur et la texture que vous perdez. oeufs cuits deviennent secs et caoutchouteux. jougs froissement et les blancs fades seront rien ajouter au goût de votre salade.

Non cuisson des oeufs Long Enough est un risque pour la santé

Pas la cuisson des oeufs assez longtemps peut augmenter le risque de maladies telles que la salmonelle et l'intoxication alimentaire. Vous détesterais pour votre salade pour rendre quelqu'un malade. Si vous quittez votre salade pour toute longueur de temps, le risque de maladie est encore accrue.

Bottom Line

Couvrir les œufs avec un pouce d'eau, porter à ébullition. Retirer la casserole du brûleur. Gardez-le couvert et laisser les oeufs cuire dans l'eau chaude pendant 12 à 15 minutes (12 pour les petits œufs; 15 pour les plus grands). Inspectez les oeufs avant de les ajouter à la salade; les culasses doivent être cuits à travers, mais encore humide.