Combien de temps est-il pour cuire une dinde de Noël?

August 6

Combien de temps est-il pour cuire une dinde de Noël?


Cuisiner une dinde entière pour un dîner de Noël peut sembler un peu écrasante et intimidant pour un cuisinier inexpérimenté. Heureusement, le processus est assez simple une fois que vous comprenez combien de temps pour cuire une dinde de Noël.

la température du four

La dinde de Noël doit être cuit à une température de four de 325 à 350 degrés Fahrenheit. La cuisson de la viande à une température plus élevée provoque généralement la viande à sécher. Cela dit, vous pouvez rôtir la dinde à 450 à 500 degrés Fahrenheit pour seulement les 30 premières minutes; cette aide brune la peau de la dinde.

Temps de cuisson

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande les heures suivantes de cuisson pour une dinde farcie: 1,5 à 3,25 heures pour une dinde de 4 à 8 livres; 2,75 à 3 heures pour une dinde de 8 à 12 livres; 3 à 3,75 heures pour une dinde 12 à 14 livres; 3,75 à 4,25 heures pour une dinde 14 à 18 ans de la livre; 4,25 à 4,5 heures pour une dinde 18-20 livres; 4,5 à 5 heures pour un 20 à 24 dindes de livres. dindes farcies nécessitent généralement un 5 à 7 minutes supplémentaires de temps par livre de cuisson de la viande. Alors que la torréfaction, garder la porte du four fermée autant que possible.

Ce qu'il faut chercher

Quand une fourchette est percé dans la peau d'une dinde entièrement cuites, les jus doivent être clairs. Toutefois, pour assurer la sécurité, d'un thermomètre à viande doit être utilisé. L'oiseau est effectué une fois la viande de poitrine atteigne une température interne de 170 degrés Fahrenheit et la viande de la cuisse atteigne une température interne de 180 degrés Fahrenheit.