Combien de temps dois-je faire cuire 7 Pound épaule de porc rôti?

May 26

Boston Butt et épaule

Rôtir un Boston épaule bout à bout coupé pendant 45 minutes par livre, ou cinq heures et 15 minutes pour un rôti de 7 livres. Une épaule coupe Boston a besoin de faire cuire 40 à 45 minutes par livre, ou quatre heures et 40 minutes à cinq heures et 15 minutes pour un rôti de 7 livres. Ces temps sont pour la torréfaction ou la cuisson au four, selon le site Web Conseils de recettes.

Autres réductions d'épaule

Conseils de recettes conseille qu'une épaule de pique-nique et un épaulement coussin style à la fois besoin de faire cuire 30 à 35 minutes par livre, ou entre trois heures et 30 minutes à quatre heures pour un rôti de 7 livres. Un épaulement de pique-nique laminé nécessite 35 à 40 minutes de temps de cuisson par livre, ou quatre heures à quatre heures et 40 minutes pour un rôti de 7 livres.

Bottom Line

Alors que le temps de cuisson varie pour les coupes de l'épaule, le ministère de l'Agriculture des États-Unis explique la ligne de fond. "Si le porc frais a atteint 160 degrés Fahrenheit partout, même si elle peut encore être rose dans le centre, il doit être sûr."