Combien de temps dois-je cuire un oeuf?

October 22

Un œuf à la coque peut sembler une chose facile à préparer, mais ce processus de cuisson simple, a une marge étonnamment élevée pour l'erreur. Le potentiel d'erreur réside dans la difficulté inhérente à obtenir les temps de cuisson juste, non seulement en termes de nombre de minutes, mais dans la façon dont vous vous préparez l'eau.

Préparation

Afin d'obtenir le temps d'ébullition de l'œuf juste, il est important de préparer l'eau bouillante correctement. Tout d'abord, assurez-vous d'utiliser suffisamment d'eau dans le pot, non seulement pour couvrir complètement l'œuf, mais de donner un ou deux pouces de la couverture au-dessus. De cette façon, l'œuf va rester immergé et se bien cuits même partie de l'eau hors cuisiniers.

Aussi, assurez-vous de ne pas ajouter l'oeuf à l'eau de chauffage ou de période de démarrage jusqu'à ce que l'eau soit complètement en ébullition. Ébullition signifie que l'eau bouillonne vigoureusement toute la surface. Vous aurez également besoin d'ajouter quelques pincées de sel à l'eau; ce ne sera pas influer sur le moment, mais il gardera l'oeuf de se propager si elle fissures un peu.

À la coque

Faire un œuf à la coque est une bonne option si vous voulez un oeuf avec un jaune qui est liquide, semirunny ou juste sur le côté doux, mais vous ne voulez pas traiter avec l'huile supplémentaire qui vient avec un oeuf frit ou la difficulté associé à pocher un œuf. Ajouter les oeufs / s à l'eau bouillante et régler une minuterie selon la façon dont vous voulez que votre oeuf à éteindre.

Pour un œuf très doux avec un jaune complètement liquide, cuire l'oeuf pendant quatre minutes. Si vous voulez que votre jaune moitié liquide, moitié ferme, faire cuire pendant cinq minutes. Pour un jaune qui est juste un peu mou, faire cuire votre œuf pendant six minutes. Veillez à retirer l'oeuf de l'eau tout de suite après votre temps imparti. (A écumoire est bon pour cela.)

Le nombre d'œufs que vous cuire en une seule fois ne sera pas affecter le temps de cuisson, mais si vous avez anormalement grands ou petits oeufs, ils peuvent prendre un peu plus ou moins de temps de cuisson, respectivement. La différence devrait être assez minime, cependant, et vous aurez seulement besoin de régler en secondes ou l'autre manière d'obtenir les résultats que vous voulez. Err sur le côté de moins de temps de cuisson, puisque vous pouvez, le cas échéant, retourner votre œuf pelées à l'eau bouillante (à condition qu'il est salé) pour une cuisson supplémentaire.

Dur

Un œuf dur est un oeuf avec un jaune complètement durcie. Il est cuit de la même manière que celle d'un oeuf à la coque, seulement pendant une longue période de temps, habituellement dans l'intervalle de 10 minutes ou un peu plus. Oeufs durs nécessitent une synchronisation moins précise que les œufs à la coque, mais si vous faites cuire trop longtemps, le jaune auront une couche de teinte verte autour de son extérieur. Toutefois, cela ne modifie pas le goût de l'œuf. Si la couleur ne vous dérange pas, allez-y et pécher par excès de trop de temps pour faire en sorte que votre jaune a aucune trace de douceur laissé en elle.