Combien de fois restaurant Slicers doit être nettoyé?

February 13

Combien de fois restaurant Slicers doit être nettoyé?


Avoir une trancheuse de restaurant à votre entreprise de service alimentaire contribue à rendre le travail de trancher toutes sortes d'aliments plus faciles et plus efficaces. Légumes, viandes et fruits peuvent tous être rapidement tranchés et étalées avec un restaurant trancheuse. Garder cet équipement propre est essentiel pour éviter la contamination croisée des produits.

La prévention

Combien de fois restaurant Slicers doit être nettoyé?

Trancher la viande Pour sandwiches

Ayant, un couvercle en plastique épais clair pour votre trancheuse quand il est pas en cours d'utilisation vous aidera à garder les pièces propre et sans poussière. Un couvercle de calibre 12 vous coûtera environ 40 $. Lors de l'achat de votre look trancheuse pour une machine dont les parties peuvent être facilement démontés pour le nettoyage.

Disasemble le Slicer

Combien de fois restaurant Slicers doit être nettoyé?

Faire des tranches uniformes vergetable

Lors du nettoyage de votre trancheuse utiliser ces étapes faciles. Coupez l'alimentation à votre restaurant trancheuse et retirer la fiche de la source d'alimentation pour la sécurité. Démonter les parties au restaurant trancheuse que le fabricant recommande. Utilisez une serviette trempée dans l'eau chaude et de détergent pour laver chaque partie; rincer à l'eau chaude et séchez soigneusement.

Processus

Nettoyez votre restaurant trancheuse après chaque utilisation et lorsque le type d'aliment en tranches changements pour éviter la contamination croisée. Un évier à trois compartiments est utilisé pour nettoyer et désinfecter tout le matériel de cuisine. Les trois sections comprennent un compartiment de nettoyage, qui contient une solution de savon; un rinçage compartiment, avec l'eau d'au moins 110 degrés Fahrenheit; et un compartiment de désinfection contenant un désinfectant chimique. Changez votre eau quand il devient trouble.