Classifications de champignons comestibles

November 5

Classifications de champignons comestibles


Ni l'animal ni plante, les champignons sont classés comme tout autre chose. Ils sont du royaume des champignons, car ils manquent de la chlorophylle verte pour faire leur propre nourriture et de l'énergie. La plupart des variétés comestibles partagent le même ordre, Agaricales, mais ils commencent à différer de là dans le classement.

Champignons Puffball (Calvatia Gigantea)

sautées populaire ou battu et frit, le champignon puffball est livré dans un large éventail de variétés comestibles avant l'échéance pleinement. Ils viennent tous de la Agaricomycetes de classe et la Lycoperdaceae familiale. Certains des puffballs géants, dont la saveur ressemble à du tofu, peuvent pousser à être plus de 100 centimètres de diamètre.

Champignons communs (Agaricus bisporus)

Le champignon le plus cultivé est la variété blanche de la bisporus Agaricus. En fait, il apparaît si souvent dans la cuisine qu'il est souvent désigné comme le champignon commun. Cela est principalement pour la agréable texture, l'apparence et la polyvalence qu'elle offre dans la cuisine. Il provient des Agaricomycetes de classe et la sous-classe homobasidiomyceteidae. Il est placé dans le Agaricales d'ordre et la famille Agaricaceae.

Portobello Mushroom

savoureux, et une texture saine, de la viande comme décrit le champignon portobello. Juste un d'eux a plus de potassium qu'une banane. Il dispose d'un large panache brun et est facile à cultiver. Comme son proche parent le champignon commun, le portobello provient des Agaricomycetes de classe, la sous-classe homobasidiomyceteidae, les Agaricales de commande et Agaricaceae de famille. Son nom scientifique est le même: bisporus Agaricus.

Shiitake (Lentinula edodes)

Nommé pour l'arbre japonais Shii ils poussent souvent sur le champignon shiitake est populaire dans la cuisine asiatique. Il apparaît généralement dans la soupe populaire de miso japonais, et dans de nombreux plats sautés. En Russie, de grandes quantités de champignons shiitake marinés sont consommés chaque année. Le champignon shiitake est des Agaricomycetes de classe, les Agaricales de commande, et le marasmiaceae de famille.