Champignons comestibles au Texas

December 25

Champignons comestibles au Texas


Une portion lourde de champignons sautés à l'ail et le beurre peut être un agréable complément à un juteux, steak grillé. Les champignons sont utilisés dans les recettes dans le monde entier. Les champignons sont le fruit de champignons qui se développent dans les zones humides où il y a beaucoup de végétation en décomposition. Les régions vertes et fertiles pays de la colline et le golfe du Texas sont riches en champignons sauvages, on trouve en abondance à certains moments de l'année.

identification correcte

Champignons comestibles au Texas

Amanite phalloïde ou champignons "cap de la mort" sont très toxiques.

Lorsque la chasse aux champignons sauvages, l'identification positive est littéralement une question de vie ou de mort. Il y a 250 espèces de champignons considérés comme toxiques. Le «plafond de mort» et le «ange mortel» laissent peu de doute sur ce que ces champignons peuvent faire si accidentellement mangé. Bien que tous les champignons vénéneux causent la mort, ils peuvent rendre une personne très malade. Beaucoup de champignons vénéneux ressemblent champignons comestibles. Par exemple, le vase écailleuse girolles semble remarquablement similaire à la chanterelle orange, qui est comestible.

morilles

Champignons comestibles au Texas

morilles

Morilles font leur apparition en abondance au début du printemps. orme et de pommiers morts ou mourants sont des endroits idéaux pour chercher des morilles. Les deux morilles les plus courantes sont la morille jaune et la morille noire. Identifiables par leur aspect en nid d'abeilles, ils ont un noyau creux et des petites lamelles. Malgré les noms, ils sont blanc cassé à brun foncé. Morilles ont les surnoms "spongies" et "terre de poisson."

Champignons Chanterelle orange

Champignons comestibles au Texas

girolles sont généralement le plus abondant à la fin de l'été et l'automne.

Orange girolles habitent les mêmes zones que morilles. Chanterelles sont les plus abondants à la fin d'été et d'automne mois. Ils sont facilement reconnaissables, dont la couleur varie du rose pâle à l'orange vif. Le dessous ressemble branchies, mais sont en fait des veines qui courent le long de la tige aux bords ébouriffées prospectifs du champignon. Chanterelles poussent à part, pas en grappes, et ressemblent à des fleurs au premier coup d'œil. Méfiez-vous des doppelgangers dangereuses de la chanterelle orange: le jack-o'-lantern et la chanterelle vase écailleuse.

Gem-clouté Puffball Mushroom

Champignons comestibles au Texas

Le puffball gemme-cloutés est parfait pour panure et la friture.

Le puffball gemme-cloutés est une, comestible Texas champignon trouvé l'année courante sur les grumes tombées. De couleur blanche, le puffball est solide et dense, sans branchies ou d'autres parties produisant des spores de premier plan. Il devrait y avoir pas de tige que le chapeau de champignon et de la tige sont tous d'une seule pièce, et la chair du champignon devrait être ferme. Les petites bosses sur le chapeau du champignon donnent le champignon son nom. Soyez prudent lorsque la chasse aux champignons, comme puffball gemme-cloutés a un toxique sosie, le champignon de peau de porc de poison. En cas de doute, couper le champignon dans la moitié; un véritable puffball n'a pas de branchies et est blanc. L'intérieur de la peau de porc est sombre et a branchies.