Célèbres boutiques de fromage à New York

April 20

Célèbres boutiques de fromage à New York


Les amateurs de fromage connaissent l'art de affinage est essentiel à la jouissance des fromages. La définition de Chandon de affinage est «le séculaire artisanal de maturation du fromage à pic ... mûrissement tend la main, soigneusement tourné, lavé, brossé et contrôlé en température et caves à fromage humidité contrôlée." Alors que New York City n'a pas de réseau de grottes de fromage, il n'avoir célèbres boutiques de fromages connus pour leur sélection globale de fromages fins et artisanaux.

Cheese Shop Murray

"New York Magazine" désigné Fromage de Murray U Boot Camp comme New York City "classe Ed Meilleur postsecondaire." Le camp d'entraînement d'une semaine enseigne l'histoire et la géographie de fromage; la chimie du fromage; les bases de l'appariement du vin, de la bière et du fromage; et l'art de affinage. Cheese Shop Murray propose également des cours d'une nuit sur le vin et le fromage appariements et de la bière et du fromage appariements. Autour depuis 1940, Murray invite les New-Yorkais au Village Greenwich ou lieux Grand Central pour profiter de leur politique goût quoi que ce soit.

Lamazou

Lamazou est une fromagerie Murray Hill qui vend des fromages, des viandes et des spécialités du monde entier. Lamazou prend au sérieux l'art de affinage et offre plus de 150 fromages affinés. Les sélections de la boutique gastronomique comprennent une sélection mondiale de pains, biscuits et confitures. Pour les clients qui souhaitent un repas substantiel, le panneau sandwich incorpore meilleurs produits de la boutique pour créer des sandwichs traditionnels et créatifs. Lamazou a également 10 choix de paniers-cadeaux qui incorporent des friandises internes tels que les bonbons, des délices français et bien sûr, le fromage.

Saxelby Cheesemongers

Local et durable sont des considérations importantes dans le monde culinaire. Pour Saxelby Cheesemongers, local et durable sont la ligne de fond. Saxelby vend du fromage produit localement à partir des fermes et des artisans durables dans la partie nord-est des États-Unis. Situé dans Essex Market, le menu du Saxelby Cheesemonger comprend des plateaux de fromages pour les fêtes ou les réunions. Saxelby invite également les clients pour les accompagner lors d'excursions à diverses fermes laitières - inclus dans le prix pourrait être le tour, le déjeuner, une collation, la cueillette des pommes, dégustation de bière ou une dégustation de fromages artisanaux.

artisanal

Les rues de Paris sont pleines de fromageries, et à New York a sa propre fromagerie à Murray Hill: Artisanal. Dans ce bistrot américanisé Paris, les clients trouvent une boutique de fromage dans la tradition française. "The New York Times" a comparé la fromagerie de Artisanal au ciel en disant qu'il est le "grand panier de fromage dans le ciel." La fromagerie artisanale offre tarifaire qui peut être acheté pour la maison ou de cadeaux. la sélection la plus populaire de Artisanal est leur plateau qui comprennent des fromages, des craquelins, fruits frais et secs et les noix, qui peuvent également être achetés dans des boîtes, des paniers et des boîtes.