Can Chicken Cuire au four micro-ondes & Stay Crispy?

January 9

Can Chicken Cuire au four micro-ondes & Stay Crispy?


Le micro-ondes amène souvent à l'esprit des images de doux, de la nourriture détrempé. Cependant, il y a des façons de faire cuire délicieux et croustillant de poulet au micro-ondes qui minimisent le travail et encore beaucoup de goût. Utilisation de la panure correcte et techniques peuvent faire toute la différence entre un grand morceau de poulet au micro-cuit et qui est mou et pâteux.

Crispy Chicken Coated

miettes cornflake sont une option savoureuse lorsque vous cuisez le poulet si vous cherchez un croustillant extérieur semblable à celle de poulet frit. Crush cornflakes dans un sac à fermeture à glissière à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les assaisonner avec le sel, le poivre et vos assaisonnements préférés. Trempez morceaux de poulet désossées dans le lait ou œuf battu, et les rouler dans la chapelure chevronnés jusqu'à ce qu'ils soient recouverts. Utilisez une grille allant au four micro-ondes, et couvrir le poulet avec une serviette en papier. Cuire pendant six minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de poulet registre 165 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à lecture instantanée.

Pré-cuit Lanières de poulet

De nombreux types de produits pré-cuits et panés de poulet sont disponibles et, lorsqu'ils sont cuits correctement, peuvent rester croustillante au micro-ondes. Utilisez une grille à rôtir au four pour permettre au jus de goutte à goutte de la viande et permettent la panure extérieure à croustillante. Suivez les instructions du paquet pour le temps de cuisson et faire attention à ne pas surchauffer, ce qui peut sécher la viande. Couvrir le poulet avec une serviette en papier lors de la cuisson. Une fois terminé, retirer le poulet du four micro-ondes et laisser reposer pendant deux minutes avant de manger.

À partir de poulet dans le four micro-ondes

À partir du poulet au micro-ondes et de finition dans le four est une autre option qui produit le poulet croustillant et est particulièrement utile si vous voulez faire un poulet rôti, sans utiliser panure. Saupoudrer un poulet entier avec le sel et le poivre et farcir sa cavité intérieure avec du romarin et de citron ou de vos herbes préférées. Attachez les jambes ensemble à l'aide de la ficelle de cuisine et placez le poulet entier sur une plaque de four à micro-ondes. Micro-ondes le poulet à feu vif pendant 10 minutes, retournez-le et micro-ondes à nouveau pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les jus soient clairs. Égoutter excès de jus et de transférer le poulet dans un plat allant au four. Rôtir le poulet dans un four à 500 F pendant cinq à huit minutes jusqu'à ce que sa peau soit croustillante. Laisser le poulet reposer pendant 10 minutes avant de servir.

Conseils de cuisson Micro-ondes

Comme avec de nombreux types de cuisson, avoir les bons outils est important lors de la cuisson au micro-ondes. Si vous prévoyez de cuisson régulièrement au micro-ondes, d'investir dans un rack micro-ondes de torréfaction pour permettre viandes à cuire plus uniformément et de développer un revêtement plus nette. Toujours couvrir les aliments cuits au micro-ondes avec une serviette en papier pour absorber une certaine humidité et empêcher sogginess. Ne laissez pas les aliments assis dans le micro-ondes, une fois qu'ils sont faits parce que cela encourage également sogginess. Retirez les aliments rapidement et laissez-les refroidir à l'extérieur du four micro-ondes avant de servir.