Avantages de sel de mer Plus de sel ordinaire

February 28

Avantages de sel de mer Plus de sel ordinaire


De nombreuses entreprises, telles que la publicité, Saltworks sel de mer comme une alternative plus saine au sel de table plus communément trouvée. Ces entreprises investissent massivement dans la production de publicités et des publicités qui mettent en évidence les avantages supposés que le sel de la mer détient plus de sel de table raffiné. Cependant, il y a peu de preuves que le sel de mer est supérieure, parler sur le plan nutritionnel, au sel de table; le plus souvent, le choix se résument au goût et choix personnel.

Teneur en sodium

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Le sodium est important pour la santé.

Une partie essentielle de l'alimentation humaine, le sodium minéral représente la moitié de la formule de sel commun. Selon la clinique Mayo, la prise appropriée de sodium peut contribuer à maintenir le bon équilibre des fluides dans votre corps, la transmission des impulsions nerveuses et de garder les muscles en bonne santé. Cependant, une trop grande consommation de sodium peut entraîner des effets néfastes pour la santé humaine, et une surabondance de sodium peut conduire à des conditions telles que l'hypertension artérielle, qui à son tour augmente considérablement votre risque de maladie cardio-vasculaire ou une maladie rénale. Selon les études sur les données de la nutrition, le sel de mer et le sel de table contenaient peu de différence en ce qui concerne la quantité de sodium dans les échantillons comparatifs. Une once de sel de mer contient 13,104 mg de sodium par once (546 pour cent de la valeur quotidienne recommandée basée sur un régime de 2.000 calories), tandis que 1 oz de sel de table contient 10.852 mg de sodium par once (452 pour cent de la valeur quotidienne recommandée basée sur un régime de 2.000 calories).

Iode

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Iodiine se trouve dans le sel marin.

L'iode, un minéral présent dans de nombreux aliments et essentiel pour la prévention de certaines conditions, plus particulièrement goitres, représente une question nutritionnelle importante à considérer lors du choix du sel. Depuis plusieurs décennies, le gouvernement des États-Unis a travaillé avec les raffineurs de sel de table pour produire le sel de table qui contient la quantité d'iode nécessaire pour empêcher les gens de contracter la maladie. Toutefois, selon Saltworks, Sea Salt Company de l'Amérique, la consommation de fruits de mer, ainsi que le sel de mer peut correspondre aux besoins en iode fixés par le gouvernement des États-Unis.

Goût

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Certains pensent que le sel de mer meilleur goût.

Peut-être le plus grand avantage que le sel de la mer détient plus de sel de table se présente sous la forme de goût. Beaucoup de gourmets et les chefs acceptent volontiers que le sel de mer meilleur goût et gère mieux que le sel de table. Selon Saltworks, les minéraux laissés par le processus d'évaporation, ainsi que le fait que le sel de mer subit généralement beaucoup moins de raffinement que le sel de table, représente la différence dans la qualité et le goût du produit final. la taille de granule, un autre facteur entre les cuisiniers et les chefs du monde entier, peut faire la différence; la quantité de sel de table plus fine peut se révéler difficile à travailler, alors que la disponibilité de l'amende, grossière et écailler le sel de mer peut donner le cuisinier exactement ce dont il a besoin. Selon Saltworks, de nombreuses variétés de sel sont disponibles, et le sel de mer (en particulier italien sel de mer) constitue le choix le plus populaire pour ceux qui cherchent un meilleur goût.