Assaisonnement pour le brocoli

April 21

Assaisonnement pour le brocoli


Vous avez probablement entendu que le brocoli est grand pour vous depuis que vous étiez un enfant, et il est vrai. En fait, le brocoli a autant gramme de calcium pour le gramme que le lait fait. Il est un légume faible en calories et est une excellente source de fibres, de potassium et de protéines. Le problème est, par lui-même le brocoli n'a pas beaucoup de saveur. Si bien préparé et assaisonné correctement, le brocoli peut prendre toute la saveur que vous voulez et est tout sauf fade.

Lemon Pepper, ail, sel et thym

Assaisonnement pour le brocoli

Séchées ou des herbes fraîches peuvent être utilisées pour habiller tout plat de brocoli.

La combinaison de poivre au citron, l'ail et le thym est un moyen de pimenter votre brocoli et lui donner des charges de saveur. Assaisonner le brocoli après qu'il a été cuit à la vapeur ou cuits, ou cuire le brocoli dans une combinaison d'épices. Lors de la cuisson environ 1,5 lbs. de brocoli, utiliser environ 1 c. de poivre de citron, 1/2 c. de sel d'ail et 1/2 c. de thym. Veillez à ne pas ajouter trop d'assaisonnement, des épices séchées ont tendance à avoir plus de saveur que les herbes fraîches. Faire fondre dans un peu de beurre pour aider enrober le brocoli avec toutes les épices.

Marjolaine, basilic, poudre d'oignon et de noix de muscade

Assaisonnement pour le brocoli

Parce que la noix de muscade est une épice chaude aromatique, il est important de l'utiliser avec parcimonie.

cuisiniers les plus aventureux peuvent vouloir incorporer plusieurs épices uniques dans leurs plats de brocoli. Une façon d'ajouter des tonnes de saveur à brocoli est de faire cuire dans un pot de bouillon de poulet. Utilisez bouillon, assaisonnement paquets de bouillon, acheté en magasin ou de bouillon maison. Pour environ 2 tasses de brocoli, utiliser environ 1/2 c. de marjolaine, 1/2 c. de basilic, 1/4 c. de poudre d'oignon et une pincée de noix de muscade. Après avoir vidé le brocoli, utilisez du beurre et du jus de citron pour une pop supplémentaire de saveur.

L'ail frais, Red Pepper Flakes et sel

Assaisonnement pour le brocoli

Beaucoup de cuisiniers utilisent les flocons de piment rouge pour ajouter un élément de chaleur à leurs plats.

Une façon plus simple de saison brocoli est par la cuisson dans une casserole d'eau avec une gousse d'ail hachée fraîche, 1/2 c. de sel et de l'huile d'olive. Après la cuisson, vous pouvez saupoudrer les brocolis avec des flocons de piment rouge pour lui donner un petit zip.

Cajun épices et l'ail

Cajun assaisonnement est gras et épicé et combine de nombreuses épices et herbes pour développer la saveur.

Un moyen facile d'obtenir épicée flair Cajun est en utilisant l'ail haché et un paquet d'épices pré-mélangés cajun ou créole. Cajun assaisonnement combine plusieurs épices comme le sel, le poivre de Cayenne, le poivre noir, poudre d'ail et la poudre de chili. Après la cuisson, mélanger l'assaisonnement et le brocoli avec un peu d'huile de canola. Pour un bouquet complet de brocoli, 3/4 c. de l'assaisonnement sera suffisante.