À quelle fréquence devrais-vous remplacer les épices dans vos placards?

February 13

Spice Storage

À quelle fréquence devrais-vous remplacer les épices dans vos placards?

Il peut être préférable de stocker les épices dans des boîtes.

Épices, une fois exposées à l'oxygène, peuvent commencer à perdre la puissance et la saveur. La BBC recommande de stocker les épices dans un contenant hermétique, dans l'obscurité ou au moins à l'abri des rayons du soleil. Bien qu'il soit acceptable pour les stocker dans des bocaux en verre, il est souvent préférable de stocker les épices dans des boîtes ou des tiroirs, loin des sources de chaleur comme le four. Stocké de cette façon, les rapports de la BBC, ils devraient être remplacés tous les six à 12 mois.

Années au lieu de mois

À quelle fréquence devrais-vous remplacer les épices dans vos placards?

La noix de muscade est souvent toute une épice.

West Virginia University affirme que vous pouvez garder les épices entières pendant deux à cinq ans et les épices moulues pendant six mois à TWP ans, si elles stockées correctement, mais qu'il est préférable d'utiliser les épices entières et les moudre au besoin pour conserver la puissance.

Bottom Line

À quelle fréquence devrais-vous remplacer les épices dans vos placards?

Rectification des épices comme ils sont nécessaires peut les garder frais plus longtemps.

Si vous avez des épices moulues ils peuvent perdre la saveur rapidement, et peuvent commencer à se détériorer après six mois, mais ils peuvent toujours être utilisées pendant des années, toujours les épices entières durent beaucoup plus longtemps, si elle est stockée correctement dans un environnement sombre et frais. Si vos épices ne sentent plus forts, ou leur couleur a disparu, il peut être temps de les remplacer.