A propos de Décongeler Turquie

November 26

Parce que presque tous les dindes sont gelés lors de l'achat, il est important de savoir comment bien décongeler un. Cela est particulièrement vrai parce que une dinde qui est décongelé incorrecte peut poser un risque pour la santé. Il y a plusieurs façons de décongeler une dinde et les chances sont que l'une de ces méthodes qui fonctionnera le mieux pour vous.

Les types

La Turquie peut être décongelé un certain nombre de façons différentes. Cependant, il est important que la dinde est toujours maintenue à une température de sécurité (ou inférieures à 40 degrés) lors de la décongélation. La meilleure façon de décongeler une dinde est de le décongeler au réfrigérateur, où la température est constante et contrôlée. Décongeler la dinde dans l'eau froide est une autre façon de maintenir une température de sécurité au cours du processus de décongélation, bien que cela implique un peu plus de travail parce que l'eau doit être changée périodiquement pour maintenir cette température en toute sécurité. Décongeler une dinde dans le four micro-ondes est une autre possibilité.
Quelle que soit la manière dont les dindes sont décongelées, il est important de ne jamais les laisser sur le comptoir pour décongeler. Donner une dinde pendant plus de deux heures est dangereux parce que les couches extérieures deviennent chaudes et bactéries Multiplier tandis que le centre reste gelé.

Délai

Parce que beaucoup de dindes pèsent entre 15 et 20 livres, il peut prendre un certain temps pour décongeler une dinde complètement gelée aux basses températures maintenues dans un réfrigérateur. Planifiez sur elle prend une dinde d'environ 24 heures pour chaque tranche de cinq livres de viande lorsque votre réfrigérateur est à 40 degrés. Comme vous pouvez le voir, une dinde pesant 20 livres faudrait quatre jours pour décongeler, ce qui rend extrêmement important de planifier à l'avance. Placez la dinde sur une plaque, de sorte que les gouttes seront contenues.

Si vous choisissez de décongeler une dinde dans l'eau froide, il faudra moins de temps que le réfrigérateur décongélation, mais il est pas aussi infaillible (qui est, la dinde peut être trop chaud) et est plus gênant. Placez la dinde dans un évier rempli (ou baignoire pleine) d'eau froide, en veillant à la dinde est dans un sac étanche. Changez l'eau toutes les 30 à 60 minutes afin qu'il ne soit pas trop chaud. Prévoyez environ 30 minutes par livre de dinde en utilisant cette méthode.

Si vous utilisez un micro-ondes pour décongeler une dinde, suivre les instructions du fabricant. Cependant, parce que les micro-ondes peut provoquer des parties de la dinde pour obtenir chaud alors que certains restent très froid (ou même congelé), il est important de faire rôtir la dinde juste après décongélation pour empêcher les bactéries de se multiplier.

Considérations

Parce qu'il faut si longtemps pour décongeler correctement une dinde, il est important de planifier à l'avance. Il peut prendre quatre à cinq jours pour une grosse dinde décongeler complètement. Et, parce que le réfrigérateur est l'endroit le plus sûr pour décongeler une dinde, un grand peut prendre une bonne quantité d'espace pour un long temps, il est préférable d'avoir moins de produits d'épicerie qui doivent être réfrigérés à portée de main pendant ce temps.

Attention

Il a été montré que 13 pour cent des dindes sont contaminés par des salmonelles des bactéries. Ceci est plus que les pourcentages de poulet et de boeuf combinés. Ce fait rend particulièrement important de prendre des précautions particulières lors de la décongélation et la manipulation dinde crue. Toujours se laver avec de l'eau chaude savonneuse toutes les assiettes, les planches à découper et les couteaux qui entrent en contact avec la dinde crue avant de les utiliser pour toute autre préparation des aliments.

Potentiel

Il y a des moments de l'année où les dindes sont en vente et de la dinde est l'un des types les plus économiques de viande disponibles. En outre, ils sont aussi très sain et facile à préparer. Les familles sur un budget devraient être en mesure de profiter des avantages des prix spéciaux sur les dindes et stocker leur congélateur plein d'entre eux. Dégel dindes est relativement facile à faire, et le potentiel de bon marché, des repas sains est sans fin.