À propos de café

August 22

À propos de café


Le café est l'une des boissons les plus populaires consommées dans le monde moderne. Les gens boivent dans une grande variété de formes qui ont évolué au fil du temps et à travers les cultures. Il a enduré plus de 12 siècles de développement et de controverses. Les gens qui boivent du café souvent farouchement défendre ses saveurs audacieuses et avantages apparents à la vigilance et l'acuité mentale. Les opposants peuvent être tout aussi féroce dans leur condamnation de ses risques pour la santé.

L'histoire de

À propos de café


La consommation de café a commencé en Afrique, soit le 6 ou le 9ème siècle, AD. comptes premier nom Abyssinians, Arabians et Ethiopiens comme le premier buveurs de café et les cultivateurs. Autour du 16ème siècle, les commerçants ont apporté la nouvelle boisson exotique à l'Europe, à commencer par l'Italie, où les maisons de café résultant tenues réputation pour le vice et la corruption.

Plus tard, le café a voyagé en France en 1644 quand il est arrivé à Marseille de l'Egypte. Angleterre, la Hollande et l'Allemagne a commencé à la consommation dans les 16e et 17e siècles, et le café a fait son chemin en Amérique du Nord dans la dernière partie du 17ème siècle. maisons de café en Angleterre ont connu des réputations similaires à ceux de l'Italie et de leur exclusion des femmes semble avoir intensifié ressentiment à l'égard de la boisson. La culture des grains de café se produit maintenant en Amérique latine, Afrique de l'Est, l'Arabie et l'Asie avec le Brésil leader de l'industrie.

Type

À propos de café


Les gens consomment maintenant du café dans une variété de formes. La forme la plus commune en Amérique du Nord est brassée café, pour lesquelles les gens utilisent une machine à café automatique pour servir le café dans leurs maisons et bureaux. Cette méthode est le moyen le moins cher de boire du café. La machine fait bouillir l'eau et le dirige à travers un filtre de café moulu, en créant, une boisson aromatique chaud. Beaucoup de gens servent du café à la crème et édulcorant, mais certains sont fiers de boire le café «noir».
boissons expresso ont augmenté en popularité aux États-Unis au cours des dernières décennies que les maisons de café comme Starbucks et Dietrich ont grandi. Une machine à expresso fonctionne l'eau très chaude mais pas bouillante à travers grains de café finement moulu, produisant un petit, très concentré boisson au café. Certaines personnes boivent l'espresso sous cette forme directe, d'un tir rapide de la caféine et éclater de saveur. D'autres préfèrent les boissons mixtes comme cappuccinos et lattes qui mélangent l'espresso avec des quantités variables de lait cuit à la vapeur, de la mousse, de l'eau, et / ou des sirops aromatisés.
Une autre méthode implique l'utilisation d'une presse à café, qui se résume brièvement l'eau dans le même conteneur que le marc de café, puis utilise la presse pour séparer l'eau des haricots. Cette méthode laisse plus d'huiles naturelles du café intactes.
Le café instantané consiste en granulés lyophilisés ou de poudre soluble. Le consommateur ajoute juste l'eau chaude pour plus de commodité sur la course.

Avantages

Bien cru historiquement être apaisant pour l'estomac et utile comme un moyen de dissuasion du sommeil, le café a souvent subi des attaques par la santé consciente. La plupart des gens aujourd'hui boivent du café pour l'éveil, des saveurs et de la culture qu'il fournit. En raison du stimulant naturel dans la caféine, certaines personnes ne jouissent amélioration de la vigilance, la concentration et la performance physique lors de la consommation du café.
En outre, des études récentes montrent que le café pourrait aider à protéger les maladies againstgallstone, les calculs rénaux, la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et la cirrhose du foie.

Facteurs de risque

À propos de café


Les dangers de la consommation de café ne sont pas aussi graves que beaucoup de gens croyaient précédemment, mais certains effets secondaires négatifs ne se produisent. Les faits montrent que le café est un diurétique doux et provoque des brûlures d'estomac. Il ne provoque aussi une légère dépendance physique chez certaines personnes. Pour ces personnes, la cessation immédiate de la consommation peut entraîner des maux de tête, de l'irritabilité et d'autres symptômes légers pour une période de quelques jours. Des niveaux élevés de consommation de café pourrait augmenter les chances d'une femme de fausse couche, de sorte que le Mars of Dimes recommande la réduction de la consommation de café à pas plus de 200 mg ou deux tasses par jour pour les femmes enceintes.
Surconsommation de café peut augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle chez certaines personnes. À long terme BP élevée et HR sont les deux facteurs qui contribuent à des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et l'épuisement des surrénales.

Misconceptions

Alors que les boîtes de nuit et bars fixes peuvent offrir le café aux clients en état d'ébriété, le café ne fait pas contrecarrer les effets de l'alcool. Il peut augmenter la vigilance, ce qui pourrait provoquer une personne à se sentir plus sobre qu'il est en réalité, mais ses fonctions motrices et des temps de réaction restent affaiblies par l'alcool.
Certaines personnes à la diète croient que les aides de café dans la perte de poids. la capacité de café pour augmenter le taux métabolique de brûler plus de calories peut aider dans un petit chemin pour perdre du poids, mais pas en quantité significative. La perte de poids en raison de ses qualités diurétiques est seulement une perte temporaire de poids de l'eau.
Bien que le café est un diurétique doux, il ne provoque pas la déshydratation dans l'isolement d'autres facteurs. L'eau consommée dans les remplace le café de boissons qui ont perdu la miction.
Aucune preuve significative montre que le café entrave la capacité d'une femme à concevoir un enfant. La corrélation entre la consommation de café et de fausse couche précoce semble plus susceptible d'être liée à de faibles niveaux d'hormones de grossesse. La poussée d'hormones en début de grossesse provoque généralement les femmes à souffrir de nausées et de l'aversion pour les odeurs et les saveurs fortes, un effet secondaire qui décourage la consommation de café. Ainsi, les femmes ayant de faibles niveaux d'hormones sont plus susceptibles de continuer à boire du café, mais le café ne sont pas la cause de la fausse couche. Au lieu de cela, les faibles niveaux d'hormones indiquent d'autres troubles.