Comment Substituer blancs d'œufs pour des oeufs entiers

October 27 by admin

Comment Substituer blancs d'œufs pour des oeufs entiers


Oeufs brouillés sont un repas peu coûteux et rapide pour le petit déjeuner, mais les œufs sont riches en cholestérol. Selon la clinique Mayo, un œuf a 213 milligrammes de cholestérol. Les patients souffrant d'une maladie cardiaque, taux élevé de cholestérol et le diabète sont recommandés pour ne pas consommer plus de 200 milligrammes de cholestérol par jour, tandis que les personnes en bonne santé ne devraient pas avoir plus de 300 milligrammes par jour. Pour vous sauver de cholestérol élevé, manger les blancs d'œufs seulement, qui ne contiennent pas de cholestérol, et peut facilement remplacer la plupart des recettes qui font appel à des œufs entiers.

Instructions

1 Mélanger les œufs blancs dans un petit bol à mélanger avec une fourchette. Ajouter l'huile d'olive à votre poêle et mettez le feu à moyen-élevé. Soyez sûr d'ajouter suffisamment d'huile puisque les blancs d'œufs ont moins de gras que les œufs entiers et ont tendance à coller davantage à des casseroles.

2 Versez vos blancs d'œufs dans votre poêle chauffée. Deux blancs d'œufs succédanés un oeuf entier. Les blancs d'œufs ont pas de cholestérol, de sorte que vous pouvez manger autant de blancs d'oeufs que vous voulez.

3 Remuez vos blancs d'œufs avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient fermes et opaques. Transférer dans un plat de service. Ajoutez les épices et arômes supplémentaires.

4 Substituer deux blancs d'œufs pour chaque un œuf demandé dans une recette de cuisson. Mélanger le même que vous le feriez pour un œuf normal.

5 Ajouter 1 c. d'huile végétale à votre recette de cuisson lors de la substitution les blancs d'œufs pour un œuf entier. Cela va compenser la sécheresse qui peut se produire lorsque vous utilisez seulement les blancs d'œufs. durées de cuisson doit être le même.

Conseils et avertissements

  • Les blancs d'œufs ne sont pas aussi savoureux que les œufs entiers, vous voudrez peut-être ajouter le fromage ou des légumes pour ajouter de la saveur lors de brouillage.
  • substituts d'oeufs achetés en magasin sont également disponibles. Ils contiennent les blancs d'oeufs en poudre ou liquides de sorte que vous ne devez pas perdre des jaunes d'œufs.
  • jaunes d'œufs Leftover de recettes œufs blancs peuvent être utilisés pour faire des pâtes ou la crème maison.
  • Supervision d'un adulte est nécessaire pour les jeunes enfants lors de l'utilisation d'un poêle chaud.

Articles Liés