Comment stocker au fromage bleu

September 27 by admin

Comment stocker au fromage bleu


Fromage bleu peut être fabriqué à partir de lait de chèvre ou de vache au lait. Ces fromages sont mis à part des autres fromages, car ils contiennent des spores de moisissures bleues. Ces spores de moisissures sont capables de se propager et pour cette raison, les fromages bleus ne doivent pas être stockés avec d'autres sortes de fromages. Protégez votre fromage bleu et stocker correctement pour le garder frais pour aussi longtemps que possible.

Instructions

1 Examinez l'emballage de tous les fromages bleus que vous envisagez d'acheter. Assurez-vous que le fromage bleu est bien et que le fromage à l'intérieur du paquet est fraîche scellé. Si le fromage bleu apparaît sec ou si le plastique ne semble pas être correctement scellé, choisir un autre paquet. Regardez la date de fraîcheur pour vous assurer qu'il n'a pas expiré.

2 Déroulez le fromage bleu de la pellicule plastique avant de le placer dans le réfrigérateur pour le stockage.

3 Envelopper le fromage bleu lâche dans un carré de papier d'enveloppe de boucher. Il est préférable si vous permettez un peu d'air pour atteindre le fromage. Tape le papier de boucherie autour du fromage et le stocker sur une étagère de réfrigérateur avec un peu d'espace autour de lui. Ne placez pas d'autres types de fromage le long de fromage bleu de côté.

4 Vérifiez le fromage bleu tous les jours tout en stockant pour évaluer toute nouvelle croissance de moisissures. Si de nouvelles formes de moule, il suffit de l'essuyer ou le couper. Changer l'enveloppe de boucher après avoir enlevé la nouvelle croissance de moule.

Conseils et avertissements

  • Il y a un malentendu à propos de la croissance de moisissures sur le fromage chez de nombreuses personnes. Tant que la nouvelle croissance de moule est retiré tel qu'il apparaît, le moule ne nuira pas au fromage.

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