Comment préserver Zucchini Squash

September 15 by admin

Comment préserver Zucchini Squash


Lorsque hits saison de courgettes, vous pouvez avoir plus de cette courge que vous pouvez utiliser, surtout si vous cultivez vous-même. Si vous ne préservez la courge, il va commencer à perdre la couleur après quelques jours et aller rapidement mauvais. Heureusement, vous pouvez conserver courgettes et de l'utiliser à un autre moment. Il y a plusieurs façons de le faire, mais le gel tranches de courgettes est un moyen simple et rapide pour le préserver.

Instructions

1 Laver les courgettes dans l'eau froide. Coupez toutes les pièces que vous n'avez pas besoin. Couper les courgettes en rondelles de 1 pouce d'épaisseur.

2 Porter une casserole d'eau à ébullition. Avoir un bol d'eau glacée à proximité.

3 Placer les tranches de courgettes dans le panier de fil et les tremper dans l'eau bouillante. Laissez-les bouillir pendant environ une minute. Retirez-les de l'eau et rapidement les placer dans l'eau glacée. Ce processus est appelé blanchissement. Blanchir les légumes avant de les stocker aide à garder leurs couleurs naturelles dans le tact.

4 Pat les tranches de courgettes sécher avec une serviette de cuisine. Mettez-les dans un sac zip-lock. Conservez-les dans le congélateur. Ils peuvent garder jusqu'à neuf mois.

Conseils et avertissements

  • Congeler les courgettes à leur apogée de fraîcheur pour obtenir les meilleurs résultats.
  • Tous les légumes surgelés sera assez molle lors de la décongélation. Utilisez-les pour la cuisson, ne pas manger cru.

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