Comment faire Peda (Indian Mithai)

March 21 by admin

Peda est un dessert indien traditionnellement pour célébrer Diwali, la fête hindoue de la lumière, qui célèbre le triomphe du bien sur le mal. Alors que peda peut être impliqué, il peut également être fait avec aussi peu que trois ingrédients, formant une gâterie sucrée qui est tout aussi décoratif que délicieux.

Instructions

1 Placez le beurre dans un grand bol au micro-ondes et faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il fonde, environ une à deux minutes. Le beurre doit fondre sous forme liquide, mais ne permettent pas de faire bouillir.

2 Ajouter le lait en poudre, rose essence et le lait condensé et remuer jusqu'à ce que les ingrédients sont complètement mélangés.

3 Cuire le peda au micro-ondes, à découvert, pendant trois minutes. Prenez le peda sur le micro-ondes et remuer à fond après chaque minute. Il sera plus lisse chaque fois que vous remuez.

4 Laisser le peda chaud pour refroidir légèrement jusqu'à ce qu'il soit assez cool à manipuler avec vos mains nues.

5 Huiler une grande assiette, ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

6 Oil vos mains et forment le peda en petites boules de la taille d'une noix. Si vous le souhaitez, tremper le peda dans quelques paillettes de bonbons ou de sucre coloré. Aplatissez le peda légèrement et placez-le sur la plaque huilée.

7 Placez le peda dans le réfrigérateur pour refroidir jusqu'à consistance ferme, puis placer chaque peda dans un moule à muffins miniature.

Conseils et avertissements

  • Embellissez le peda en mettant un raisin sec, morceau de pistache de noix ou de noix de cajou dans le centre de chaque peda.
  • Si vous ne disposez pas d'essence de rose, il peut en toute sécurité être omis.

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