Comment faire Juicy Crawfish Boiled

November 23 by admin

Comment faire Juicy Crawfish Boiled


Boiled crawfish est plus que juste une délicatesse dans les bayous de la Louisiane, il est une partie de la culture. A l'origine populaire seulement parmi la communauté Cajun, langoustes bout, où de grands pots de langoustes sont la vapeur bouillie avec le maïs et les pommes de terre, sont devenus communs dans toute la Louisiane et d'autres parties du pays. Bien qu'il y ait différents assaisonnements, et des techniques légèrement différentes, la langouste est généralement bouilli et préparé de la même façon dont il a été depuis des générations.

Instructions

1 Laver les écrevisses vivantes en les plaçant dans une grande cuve remplie d'eau et 26 onces de sel. Remuer délicatement avec une palette en bois.

2 Surveillez toute la langouste qui flottent à la surface de l'eau, et les enlever, car ils sont déjà morts. Videz l'eau et mettre de côté.

3 Remplir une grande marmite à moitié d'eau et placer sur feu vif. Crawfish sont généralement cuits à l'extérieur sur un brûleur au propane.

4 Presser le jus de citron des citrons dans l'eau, puis ajouter dans les citrons réels.

5 Ajouter l'assaisonnement de langouste à la casserole, couvrir et porter l'eau à ébullition.

6 Placez un fil panier vapeur dans le pot d'eau et ajouter le potatos, des saucisses et du maïs. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, qui prendra environ 10 minutes.

7 Ajouter les écrevisses au pot, et attendre que l'eau pour revenir à une pleine ébullition pendant cinq minutes.

8 Couvrir la casserole avec le couvercle et éteindre le brûleur. Que la langouste, la saucisse et légumes tremper pendant 20 à 30 minutes Cela permet à la langouste d'absorber les saveurs dans l'eau assaisonnée.

9 Soulevez les paniers de cuisson et de drainer l'eau.

dix Versez le pot de langoustes, des saucisses et des légumes sur une table dressée avec du papier journal et profiter.

Conseils et avertissements

  • Pour manger la langouste, dévisser la tête du corps. Peler la peau hors de l'extrémité de la queue tirer la viande avec vos dents. Sucer les jus de fruits et de la viande de la tête.

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