Comment faire Cranberry pain à la levure

November 16 by admin

Comment faire Cranberry pain à la levure


Il existe de nombreuses variantes à la préparation de pain à la levure, comme l'ajout de canneberges à elle. Vous ne devez pas attendre les vacances pour le goût acidulé des canneberges. Lorsque vous combinez cette baie avec de la pâte de levure, un pain fraîchement cuit au four du pain délicieux est le résultat. Il est ni dur, ni beaucoup de temps pour faire de ce pain. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez couper la canneberge levure pain en tranches et déguster du pain chaud et savoureux.

Instructions

1 Préchauffer le four à la température de 350 degrés F. Ensuite, mesurer 4 tasses de farine dans un bol et mettre de côté jusqu'à ce que nécessaire.

2 Versez ¼ tasse d'eau chaude dans un bol avec la levure sèche active. Remuer jusqu'à dissolution de levure et laisser reposer pendant environ 5 minutes pour l'activer. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vous assurer que la température de l'eau se situe entre 110 et 115 degrés F. Une température plus élevée peut provoquer la levure de ne pas activer.

3 Placez les canneberges et le sucre brun dans un bol avec la tasse d'eau tiède et mélanger avec une cuillère. Laissez-les tremper pendant 15 minutes. Ensuite, faire fondre le beurre soit au micro-ondes ou sur la cuisinière.

4 Ajouter la dissolution levure, huile, beurre et mélange de canneberges sucré ensemble et remuer. Ensuite, ajoutez 1 tasse de farine et remuer pour incorporer les autres ingrédients dans le bol. Ajouter les 3 autres tasses de farine, en remuant après addition jusqu'à ce que toute la farine a disparu.

5 Saupoudrer un peu de farine sur une surface dure propre, comme un comptoir ou une planche à découper. Transformez votre pâte sur la surface farinée et pétrir pendant 5 ou 6 minutes. Graisser légèrement un grand bol et placer la pâte dedans. Tournez la pâte sur une fois pour vous assurer que le haut et le bas sont enrobés dans l'huile.

6 Couvrir le bol avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser lever pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double sa taille. Une fois levé, prendre la pâte et la pétrir dans la forme d'un journal. Ensuite, graissez légèrement les côtés et le fond du moule à pain.

7 Mettez la pâte à pain dans la casserole, couvrir d'une pellicule plastique et laisser doubler de taille. Mettre au four et laisser cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à couleur brun doré. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de manger votre pain aux canneberges de levure.

Conseils et avertissements

  • Placez le bol dans une zone exempte de courants d'air frais ou la pâte peut ne pas augmenter.

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