Comment faire Brownies Scratch

February 20

Comment faire Brownies Scratch


Brownies sont un dessert riche au four, généralement du chocolat, qui sont coupées en carrés ou des barres. Ils ont une texture typiquement dense, humide et moelleuse qui se situe entre un gâteau et un biscuit. Le secret de grands carrés au chocolat à partir de zéro est quelques ingrédients simples combinés dans les quantités parfaites, en utilisant la bonne méthode. Une fois que vous apprendre quelques trucs simples, vous serez en mesure de faire de délicieux brownie en peu de temps.

Instructions

1 Beurre à l'intérieur de la plaque de cuisson pour empêcher brownies de coller. Préchauffez votre plus à 350 degrés Fahrenheit pendant que vous préparez la pâte.

2 Placez une casserole d'eau sur le poêle, et se reposer un bol dans le haut de la casserole, créant une double chaudière. Placez le beurre et le chocolat dans le bol et le bas de la chaleur, la fonte progressivement les deux ensemble.

3 Mélanger la farine, la poudre de cacao et le sucre dans un bol, puis ajouter ceci au mélange de chocolat et le beurre fondu dans le bain-marie et bien mélanger. Battre les oeufs séparément jusqu'à ce que les jaunes et les blancs sont entièrement combinés, puis les ajouter au mélange. Sir les oeufs dans le mélange jusqu'à ce qu'aucun des restes liquides translucides.

4 Verser le mélange dans le bac de cuisson et placer au centre du four pendant environ 25 minutes. Vous ne voulez pas le mélange se solidifier complètement - il devrait encore être gluant dans le centre. Testez-le en perçant vers le bas du plateau avec un couteau bien aiguisé. Lorsque les Brownies sont suffisamment cuits, ils laissent un résidu humide sur le couteau, mais pas de grumeaux de pâte.

5 Laissez les brownies refroidir sur une grille avant de les découper. Ils vont se solidifier le mélange légèrement refroidi.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez ajouter toutes sortes de noix ou de fruits secs à vos brownie. Les noix, les cerises séchées et de petits morceaux de chocolat sont toutes les options populaires.