Comment acheter en aérosol de cuisson

September 3 by admin

sprays de cuisson jouissent d'une grande popularité chez les cuisiniers professionnels et non professionnels. Les sprays vous permettent de maintenir une surface de cuisson bâton résistant qui efface en un clin d'œil, tout en réduisant la quantité de calories dans les aliments que vous faites. Avant d'acheter un aérosol de cuisson, lisez les conseils ci-dessous pour apprendre les légères différences entre chacune des marques désormais disponibles.

Instructions

1 Décidez comment vous prévoyez d'utiliser un aérosol de cuisson. Un no-frills marque supermarché aérosol de cuisson ordinaire fonctionne très bien quand il est utilisé pour les non-stick brunissement de viandes et de plats de cuisson de revêtement.

2 Acheter un spray parfumé pour donner un certain goût à vos aliments et les produits de boulangerie. De nombreux fabricants maintenant saveur leurs sprays de cuisson avec du beurre ou de l'huile d'olive. Les deux saveurs réalisées aussi bien dans les tests de cuisson professionnels.

3 Choisissez une marque de pulvérisation de cuisson marqué spécifiquement pour une utilisation dans la cuisson si vous prévoyez de faire cuire les aliments à l'extérieur sur un charbon de bois ou de gaz grill. Le spray de cuisson ordinaire n'a pas empêché les viandes et les poissons de coller à la grille.

4 Lire les ingrédients de l'étiquette sur le spray de cuisson. Trouvez-en un contenant de la lécithine de soja, agent propulseur, l'huile de canola et de l'alcool de grain si vous faites cuire des aliments à basse et moyenne température, tels que des omelettes. Obtenez un spray qui contient du soja ou de canola des huiles partiellement hydrogénées au lieu de l'huile de canola régulière si vous faites cuire des aliments à des températures plus élevées, comme les sautés.

5 Visitez les sites Web comme cuisinier Illustrated (voir Ressources ci-dessous) pour comparer l'efficacité de divers sprays cuisson.

Conseils et avertissements

  • Assurez-vous que votre gril maintient une surface anti-adhésive pendant la cuisson par revêtement avec un léger film d'huile tandis que le grill est encore froid. Utilisez un pinceau à pâtisserie, de journaux ou des serviettes en papier pour appliquer soit végétale ou l'huile d'olive à la grille. Ensuite, appliquer un revêtement de la aérosol de cuisson du gril à des aliments avant la cuisson.

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