Combien de temps dois crabe royal d'Alaska Legs être bouillis?

May 18 by admin

pattes de crabe royal d'Alaska sont connus dans toute l'Amérique et le Canada comme les meilleures pattes de crabe là-bas, d'une valeur pour leur grande taille et d'énormes morceaux de doux, viande blanche à l'intérieur de la coquille dure. Roi crabe est plus cher que la plupart des autres types de crabe, comme Dungeness et le crabe des neiges, en raison de sa taille. Faire bouillir les jambes il la façon la plus commune pour préparer le crabe royal; il est un bon moyen de garder la viande juteuse et infuser avec des épices et arômes ajoutés.

Les bases

pattes de crabe King sont immédiatement cuits puis rapidement congelés sur le bateau de pêche après ils sont pris. Après avoir acheté les pattes de crabe, il vous suffit de les réchauffer en faisant bouillir. Il est important que vous ne les pas trop cuire, car cela va sécher la viande, et de réduire la jutosité et la saveur sucrée. Décongeler les pattes de crabe king-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant la nuit.

Matériaux

Peu de matériaux sont nécessaires pour faire bouillir pattes de crabe royal d'Alaska. L'élément clé, vous aurez besoin est un grand, profond pot d'ébullition qui est au moins 2 pieds de profondeur afin d'adapter les pattes de crabe. Pensez à ajouter les épices et les assaisonnements à l'eau, comme les fruits de mer disponibles, l'huile d'olive, une quantité généreuse de sel de mer, jus de citron, le piment ou le poivre.

Le processus d'ébullition

Casser les pattes de crabe au large à l'articulation du corps une fois qu'ils sont décongelés. Remplissez le grand pot 3/4 avec de l'eau froide et vos assaisonnements et des herbes. Porter l'eau à ébullition, puis baisser dans les pattes de crabe royal d'Alaska. réduire rapidement le feu et laisser les jambes mijoter pendant environ six à sept minutes. Retirez les jambes avec des pinces métalliques et rincer sous l'eau froide. Ils sont maintenant prêts à manger.

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